TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE II ...

Pierre:

la chef aime la présentation de l'assiette.

Le goût de l'assiette est illogique.
La chef ne sait pas si elle aime ou pas, elle est mitigée.

les assiettes étaient néanmoins belles et Darroze a moins fait la grimace que Sarran.
Il faut dire que c'était aussi plus facile à masquer.

Là c'étaient des plats spécifiques qu'ils n'aiment pas mais ça doit leur arriver souvent en tant que jury de concours de goûter des produits qu'ils n'apprécient pas

Richelieu a écrit:Je pense que le fils de Marc Meneau qui essaye de se faire un prénom est... trop concentré sur l'idée qu'il veut montrer SA cuisine. Alors que l'épreuve s'articule autour d'une CONSIGNE, et que son respect est le critère principal [enfin si les jurés font bien leur travail].

Je suis perplexe à son sujet , je me demande pourquoi il a besoin de passer par Top chef alors qu'il y a fort à parier qu'il a pu bénéficier des meilleurs maîtres au cours de sa formation et qu'il ne doit pas lui être difficille d'avoir un carnet d'adresses très épais .
Son comportement , lui qui n'écoute rien , me fait supposer qu'il a la grosse tête mais peut être pas tout ce qu'il faut dans cette grosse tête pour faire un très grand chef .

Gabriel:

Philippe Etchebest trouve le montage effeuillé très joli.
Mais l'odeur du chou l'emporte.

Le chu masque le goût amer de l'endive.
Etchebest a l'air content.

Xavier :

Forme d'artichaud non voulue, et non de rose, qui elle était voulue au départ.
Ça donne envie au chef.

Le tout a le goût de l'endive mais sans l'amertume.

Et c'est son assiette qui remporte la mise.
il a encore de quoi se la péter.

Raté Xavier ne partira pas aujourd'hui

C'est vrai qu'il n'a pas besoin qu'on lui mette le pied à l'étrier... Il veut se prouver quelque chose j'imagine, mais c'est vrai que c'est pas le principe...

Le perdant ira se faire cuire une oeuf...

Un recette maîtrisée : six oeufs jetés pour un oeuf servi...

Épreuve qu'on pourrait appeler: va te faire cuire un œuf.

Pierre décide le cuire avec la marinade et connait beaucoup de casse.
Du coup il n'en reste plus beaucoup à la fin et je ne suis pas certain que l’œuf soit vraiment à l'honneur dans son plat.

Richelieu a écrit:Le perdant ira se faire cuire une oeuf...

Ah ben, sans le vouloir, je t'ai copié.

mimi a écrit:Raté Xavier ne partira pas aujourd'hui

Eh non, mais ce sera peut-être pour la prochaine fois.

"condiments automnalES". Le mot a changé de genre ? :p Enfin ce n'est pas la faute du candidat, il n'y est pour rien...

Les œufs mollés panés, c'est une belle idée.
Bien maîtrisée par Thomas.
Si c'est réussi, ce plat devrait plaire.

Richelieu a écrit:"condiments automnalES". Le mot a changé de genre ? :p Enfin ce n'est pas la faute du candidat, il n'y est pour rien...

On dit comme on veut , maintenant !!!

Celle de Charles me plaît beaucoup..

Comme Hélène Darroze, je préfère l'oeuf mollet...

Je trouve que la 2e assiette est trop "en vrac".

Je pense que l'oeuf de Thomas passera, il reste au centre et il y a du travail.

Et enfin, Clément... A voir... Mais la cuisson est insuffisante..

Ils n'en éliminent qu'un ? Le second alors !

S'ils n'en sauvent qu'un c'est plus dur.

Thomas passe, puis Charles. Ouf, mon pronostic est respecté pour le moment...

Clément et Pierre en danger .