Re: TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE IV ...

Ils retrouvent les autres en dernière chance autour du cordon bleu ....

Jean-François Piège est beaucoup plus discret dans l'émission que les autre membre du jury.

Richelieu a écrit:Revisiter le cordon bleu.

J'aimerias bine que les candidats arrêtent de dire que c'est un plat "vulgaire" ou "de cantine". C'est un plat traditionnel, qu'on lui trouve des origines suisses ou viennoises, mais ça n'en fait pas un plat de merde.

Je suis bien d'accord avec toi.
Fait maison, c'est super bon.
C'est sûr que si on s'arrête à l'industriel, c'est pas génial.

Le recette de Pierre Meneau ne m'inspire pas grand chose, franchement...

Richelieu a écrit:Le recette de Pierre Meneau ne m'inspire pas grand chose, franchement...

Tu oses critiquer l'historien de la cuisine française ?! Laughing

La recette de Kevin ne m'inspire pas davantage, mais au moins, il essaye au lieu de se gargariser de "grande cuisine néoclassiciste".

Apparemment le cordon bleu n'est pas trop cantine pour Christian Constant... Very Happy

Un chef qui avait l'amour de la SAUCE ! Un chef comme j'aime Very Happy

La recette de Sarah me plaît bien gustativement, mais je crains qu'on soit trop éloigné d'un cordon bleu...

C'est le festival des pourcentages ce soi !!
Joy était tout à l'heure à 200% , Sarah l'est à 2000 %!!!
et moi , cette expression me défrise à 100% seulement !!!!!

Richelieu a écrit:La recette de Kevin ne m'inspire pas davantage, mais au moins, il essaye au lieu de se gargariser de "grande cuisine néoclassiciste".

D'autant plus que le terme néoclassique suffisait.

Car néoclassiciste, n'est rien d'autre qu'un néologisme inopiné.
Et pour un fin connaisseur, ça ne le fait pas.

Bon, il est temps pour moi d'aller retrouver "Le trône de fer".
Non, ce n'est pas mon lit, seulement ma lecture du moment.

Belle soirée à vous !

Mais qu'ils la virent , l'excitée !!!!

Bonne lecture Fred et bonne nuit .

J'aime la recette de JA, je crains que le visuel ne soit pas à la hauteur. Elle se maintient calme, même si on sent que ça la démange. Je la retire de ma liste des "à faire sortir" à ce stade, je la "promeus" au statut de neutre Very Happy

Je ne comprends pas la recette de Pierre Eon.

Bonne nuit Fred !

Sur le cordon-bleu de Kévin, les chefs trouvent que c'est plus proche d'un croque monsieur..

Pour Pierre-Meneau, ils trouvent que c'est éloigné du visuel et du goût... autant dire que ça n'a rien à voir en fait...

Le juré est partagé pour l'entrée froide de JA : les mecs sont pour, mais Hélène Darroze est assez mitigée... En revanche, le choix du Saint-Marcellin est critiqué.

L'assiette de Sarah n'attire aucun suffrage, je pense qu'elle sera éliminée.

Mais les deux dernières assiettes goûtées sont aussi critiquées... du coup ?

Quel cordon bleu est éliminé ?

Gabriel, Pierre Eon, Joy, ça passe ....

Elle devrait songer à demander un calmant Joy , cela devient de l'hystérie !

TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE IV ...