TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE X III ...

Le roi de la pasta est de retour !
Xavier est tout heureux avec son idée de ravioles.

Charles est toujours au bon poste: après avoir épluché les betteraves, il ouvre les st jacques !

Kévin se fait disputer par Philippe Etchebest, il va finir au coin si ça continue.

Coucou ici ! Je regarde, mais je suis au téléphone en même temps, donc c'est difficile de commenter avec vous !

Mais je vous dirai si j'ai aimé (pour l'instant je suis pas transcendé...)

Coucou Richelieu !!!!!!!!
A tout à l'heure pour ton avis plus détaillé.

Richelieu est peut être parmi les commis. La brigade de Xavier est mieux dirigée

Il y a de la bonne ambiance des deux côtés mais on voit que Xavier tient mieux son équipe.
Il donne plus de directives, est plus sûr de lui.

Coline est plus la copine du groupe et a du mal à se démarquer.
Or la capacité de diriger une brigade compte aussi dans la "notation" de l'épreuve.

Surtout pour sortir les assiettes dans les délais mais diriger est aussi un métier

mimi a écrit:Surtout pour sortir les assiettes dans les délais mais diriger est aussi un métier

Coline a visé beaucoup trop haut.
Elle aurait dû écouter le chef Sarran.
Espérons qu'elle saura se remettre sur pied, ce qui a l'air d'être le cas.

Xavier continue sa route, on dirait sans soucis.

Ah ! Ce que j'aimerais jouer du couteau comme le fait Franck avec l'ananas !
Je perds à chaque fois du temps dans mes découpes, c'est dingue.
Mais bon, si je vais plus vite, vu mes deux mains gauches, je risque d'y laisser un doigt.
Et ça ne repousse pas.

lafan69 a écrit:Le menu de Coline est vraiment trop ambitieux ! 

Et pourtant elle a été prévenue !
Mais elle n'en a fait qu'à sa tête.

Ah si, Xavier est en difficulté.
Jean-François Piège n'aime pas du tout son idée de dessert, trop simple pour une finale.

Fred JP dit la même chose mais il tient à ses doigts

Coline se lance encore dans des préparations trop coûteuses en temps.
Elle ne sait pas gérer le chrono !!!!!
Elle va de déconvenue en déconvenue.
Il faut encore qu'elle change ses plans.

Xavier pour le plat comme pour le dessert écoute les remarques et sait vite trouver la solution.
Coline m'énerve à toujours répéter qu'elle a laissé mari et enfant

Le dîner de gala va commencer, les convives sont déjà là.
De quoi mettre une pression supplémentaire pour les candidats.

par contre, je ne veux jamais être à leur place.
ce genre de concours, très peu pour moi.
La cuisine, c'est un loisir, et j'aime prendre le temps.
Et puis, ça tombe bien, je ne suis pas un pro.

Par contre, si un jour ils font un concours de guide de monument historique, je suis partant.

mimi a écrit:Xavier pour le plat comme pour le dessert écoute les remarques et sait vite trouver la solution.
Coline m'énerve à toujours répéter qu'elle a laissé mari et enfant

Elle réussit à rebondir face aux difficultés.
Mais c'est vrai que répéter ce qu'elle a laissé ne lui donnera pas la victoire.
Il faut qu'elle garde toute sa tête à ce qu'elle est en train de faire.

Les chefs ont préféré l'entrée de Coline, celle de Xavier parait trop déjà vue, pas assez innovante.
Mais rien n'est joué.

Pour le moment c'est l'entrée de Coline qui plait c'est vrai qu'à l'œil elle est jolie.
Fred tu peux donner l'idée à M6