LE MEILLEUR PÂTISSIER 2017 ... SPECIALE FÊTE ... LES GÂTEAUX DE FÊTE

VOUS VOUS REGALEREZ  PENDANT QUE JE ME REGALERAI ... 

et au moins toi tu auras le goût ce que nous n'aurons pas

Première epreuve:
Revisiter l'omelette norvégienne.

Et les candidats vont devoir travailler en duo.

Je regarde sans trop de conviction , mais que ne ferai je pour être avec vous ?

On est ravis de t'avoir à nos côtés, Liva. 
Ce soir, on va être en très petit comité.

Les candidats sont absorbés par leurs sorbets.
Ça me donne envie de glace.

La revisite de Cyril est jolie.
Il a réussi à casser le côté grossière de ce dessert de Noël plutôt balourd.

Rachel et Jean Emmanuel cassent un fondamental de l'omelette norvegienne: le biscuit cuiller.
Ça ne va pas passer auprès de Cyril.

Il faut quand même le dire : pour le moment, cette épreuve ne casse pas des oeufs.

Tu as raison Fred pas de quoi se relever la nuit, pour moi ce n'est même pas un dessert de Noël mais ça se faisait il y a des lustres très souvent pour les grandes tablées je n'en ai pas de souvenirs gustatifs sauf quand ça arrivait en flambant

La glaçage de Rachel ne me plaît pas du tout

Liva heureusement que tu es là pour nous soutenir, je pensais voir Richelieu car comme il travaille sur Metz et Strasbourg surtout il doit être en congé aujourd'hui

Richelieu doit profiter de sa famille.

Dans l'ensemble les réalisations ressemblent au dessin qu'on voit au début.
Il y a de belles choses mais ça ne me dit rien.

Équipe saison 6
Jolie mais goût trop prononcé.

Équipe saison 4:
Bonne idée que l'idée des flambeaux.
Mais la violette cristallisée dégouline,  c'est dommage.
Le goût est superbe.

Équipe saison 3:
Beaucoup dessert et belle modernisation.
Le goût est bon mais ils ont failli mettre trop de parfum de rose.

La saison 6 decoit.
La saison 3 réjouit.

Épreuve de Mercotte.

Réaliser une mascotte.
Et il faudra y inscrire benne année.

Mercotte propose de faire une mascotte, un gâteau des années 50's.

https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/mascotte-genoise-fourree-a-la-creme-au-beurre-pralinee-fid-298579

"Mercotte dans cette épreuve elle fait tout pour qu'on se viande ".
Elle est perspicace Caroline de la saison 3.

Je ne peux commenter , d'abord ça me semble trop dégoulinat de sucre et surtout , Stéphane est rentré , il a fallu assurer ...

Stéphane passe avant cette soirée sucrée.
Surtout quand on sait que tu n'as pas le bec sucré.

Caroline gère super bien l'épreuve.
Je pense qu'elle va gagner cette épreuve.

C'est pas marrant, il n'y a que des petits ratages.
On a vu plus réjouissant.
Je m'ennuie un peu.

Équipe saison 6:
Caramel trop épaisse.
Le goût est là.
Le biscuit est moelleux.
C'est plutôt réussi.

Équipe saison 4.
Manque de finition.
Belle réussite du gâteau.
Et c'est très bon.
Il manque la vitre en caramel.

Équipe saison 3.
Le verre en caramel est parfait.
Très belle maîtrise autant au visuel qu'au goût.

L'équipe saison 4 déçoit.
L'équipe de la saison 3 connaît un nouveau succès.

L'épreuve créative devrait être plus palpitante.
C'est ma préférée.

Dernière épreuve.
Représenter sa ou ses résolutions pour la nouvelle année.

Invité : pierre herme.
Un inconnu