Le meilleur pâtissier / saison 9 / soirée 10

L'Inde-ispensable de la pâtisserie, c'est demain soir !

Et du coup, c'est ce soir !

Gâteau au thé comme première épreuve.

21h16 : Margaux annonce que son gâteau sera fait avec... un pochage de ganache montée.

Coucou Richelieu !!!!

"New delhice"... oui oui espérons voyager ce soir et rêver devant de beaux gâteaux.

Si c'est comme pour l'Alsace, on devrait retrouver ce soir de grandes spécialités indiennes telles que les nachos et le guacamole.

Richelieu a écrit:21h16 : Margaux annonce que son gâteau sera fait avec... un pochage de ganache montée.

Eh oui, encore et encore !
J'espère que le jury va vraiment la sanctionner pour ça, parce que ça devient lassant.

Richelieu a écrit:Si c'est comme pour l'Alsace, on devrait retrouver ce soir de grandes spécialités indiennes telles que les nachos et le guacamole.

Je n'ai jamais goûté de gâteau à base de thé.

Les gâteaux en dessin semblent beaux, j'espère que le résultat sera à la hauteur.

Elle est leste Julia !!!!!
Je ne savais pas qu'elle était prof de yoga.

C'est elle qui joue dans Star Wars ?
Maître Yoga

Hihi.

J'ai goûté des génoises aux matcha et de la glace au matcha au Japon... car ça n'a rien d'indien, du coup...

Tiens, si tu veux halluciner, je vais chercher quelques images de produits au thé matcha, que j'ai goûté et qui existent donc réellement...

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/A1TEMXMYo2L._AC_SL1500_.jpg

Tu as raison, Richelieu, les trois quart des thés utilisés sont tout sauf indiens...
Mais bon, on n'est plus à une approximation près, hein !

Il font carrément des ki-thé-kat au Japon !
Tu en as mangé ? C'est bon ?
Je n'aurais jamais imaginer ça.

https://www.indulgewithmimi.com/wp-content/uploads/2020/05/matcha-cake-roll-red-bean-cream.jpg

J'ai goûté, c'est bon. Ils font aussi du kit-kat à la fraise, c'est plus dérangeant... (mais je pense que pour le coup ça ne doit pas être propre au Japon...)

Ce n'est pas encore arrivé chez nous, sauf peut-être dans des épiceries spécialisées.
Le jour où j'en trouve, j'achète pour goûter.

Le roulé au thé, c'est plutôt joli come aspect, ça donne un vert très doux, c'est appétissant.
Après je sais que les japonais aiment le thé très amer, et peut-être que ça se sent aussi dans le gâteau.

Maxime a encore faire une c...ie.
Il s'est fait mettre en poussière en beauté, plus même que son biscuit.
C'est bien de rire et de la ramener tout le temps, mais c'est un concours de cuisine, pas de blagues pourries !

La voix off annonce des goûts particuliers, et juste après on entend parler d'un coulis au Yuzu.
Mouais ....

Je pense que l'insert au riz peut surprendre...

J'attends de voir si Maxime foire son gâteau, encore une fois il pavane et n'écoute rien ni personne.
M'énerve ce manque de maturité ! Parfois ça frise l'insolence !

Richelieu a écrit:Je pense que l'insert au riz peut surprendre...

Si c'est réussi, oui.
Mais Elodie a déjà fait des prouesses, notamment avec le sarrasin la semaine dernière.
Elle a l'habitude de manier les goûts inhabituels.

Et voilà, comme prévu, Maxime n'a pas le temps de finir.
Il ne peut s'ne prendre qu'à lui même.

Pour le visuel, je vote pour Reine et son trompe-l'oeil.

Le tourne-disque, cette nouvelle mode : Mercotte l'a assez vu aussi ;-)

Reine fait de véritables progrès, elle s'est affinée dans ses gâteau.

Richelieu a écrit:Le tourne-disque, cette nouvelle mode : Mercotte l'a assez vu aussi ;-)

Lors des boums de sa jeunesse...