TOP CHEF SEMAINE TROIS

Première épreuve , ils doivent cuisiner un plat pour leurs proches .;

et sortez vos mouchoirs ....

Plats choisis

Noemie , pour sa mère ,
le pigeon.et sa panisse
plat harmonieux


Cyrille , pour sa femme ,
le filet de turbot aux truffes , patates douces
Plat qui plaît à Lignac



Norbert , pour sa mère ,
Boeuf et moules ( terre mer ).



Denny ,pour son père ,
des tagliatelles .




Tabata , pour son mari ;
la soupe traditionnelle corse
Juste selon Lignac.



Jean , pour sa maman ,
Tartare de saumon
c'est très très coloré !!!
Belle présentation .


Carl , pour son père ,
un makis d'huitres
Plat bien exécuté



Ruben pour sa mère
Raie poellée et tagliatelles
Plat qui semble beau et bon .

Florent pour sa mère
Pigeon

Julien pour sa fiancée

Conclusion ..

Du très beau travail
3 plats ressortent ceux de Cyrille , Tabata , et Jean ...

Le gagnant est celui de Cyrille .

Deuxième épreuve , marathon de défis ..pendant 10 heures

1 er défi :Ils doivent utiliser entièrement les légumes qu'ils auront choisis .
Temps 45 mn
A la fin de l'épreuve , le vainqueur est directement qualifié .

Noemie s'est planté , elle a utilisé de la pâte .

Verdict .

Noemie qui a essayé de se reprendre a utilisé du bouillon de veau .

2 plats ont touché ,ceux de Jean et Denny
Elle choisit Jean .



2 eme défi ...

Réaliser une omelette blanche à l'extérieur , jaune à l'intérieur ...

Ils sont perdus dans l'ensemble ...

Visiblement aucun ne connaît la technique .

Verdict :

Noemie , a essayé de se débrouiller

Norbert , pas blanche non plus

Denny, omelette blanche extérieurement

Ruben , a fait une omelette mis pas blanche .

Tabata , c'est jaune

Carl: il ne presente rien préfère jeter son plat raté



Julien , pas esthétique mais gouteuse

Ceux qui sortent du lot , Florent et Juan et c'est Juan qui l'emporte .

3 eme défi :
Saler une viande sans sel

Le chef donne une idée qui est l'emploi de la sauce soja mais c'est de la triche puisque la sauce soja contient du sel plus du sucre , plus des conservateurs , ce qui à mon avis est plus nocif encore que du sel employé seul .
C'est une épreuve bouche trou pour faire durer l'émission en longueur , épreuve sans intérêt .

Ruben emploie le romarin en place du sel
Tabata fait réduire la sauce avec les sucs .
Les autres ont utilisé le soja .
Noemie a pris la sauce anglaise .

Les 2 assiettes qui se détachent c'est celles de Noemie et Julien .
C'est Noemie qui l'emporte .

Je n'assure pas le prochain défi , je dois sortir mon bébé ..

lafan69 a écrit:Les candidats sont par équipe de trois...

: équipe de deux !

C'est Ruben et Julien qui emporte l'apreuve .

Norbert pas content du tout , il ferait bien de parler moins ce jeune ...il fait un peu bouffon .

Epreuve suivante , travailler un légume , le céleri en dessert !!!

liva2B a écrit:Epreuve suivante , travailler un légume , le céleri en dessert !!!

! Baleise l'épreuve....