L'ADDITION, S'IL VOUS PLAÎT ... LE RETOUR ... LUNDI 20 AVRIL 2015

Là aussi j'ai regardé d'un oeil...

Lundi : déco surchargée mais ce n'est pas désagréable puisque c'est cohérent. Bonne cuisine de bistrot.
Mardi : salle correcte mais plutôt banale. Jolis plats.
Mercredi : pas vu la salle. Les assiettes ne faisaient vraiment pas envie : les entrées ressemblaient à des plats principaux, 17€ pour une pizza très ordinaire, euh... Les plats étaient particulièrement mal présentés, et, effectivement, les Saint-Jacques étaient trop cuites, on le voyait bien quand il en a dépiauté une en cuisine. D'ailleurs était-ce la saison ? En plus les gambas n'étaient que des crevettes tropicales d'élevage décortiquées.
Quant aux desserts, ils ne ressemblaient à rien.
A se demander si le chef est un pro ou un autodidacte...

Bref, rien de transcendant sur l'ensemble de la semaine, même si une gardianne de taureau ne me déplairait pas.

Comme il a l'air de n'utiliser que le congelé je pense que les St Jacques l'étaient aussi.

Il prétend qu'il sait décongeler en douceur et qu'on ne le sent pas..... s'il le dit  

La maman a travaillé en restauration d'hôpital mais le fils propriétaire il n'a pas dit

Il me semble qu'il n'y a pas de feuilles aux arbres donc ça a pu être tourné pendant la saison des St Jacques, mais ils feraient bien de nous dire l'époque du tournage comme pour le DPP où nous avons souvent été surpris des produits employés

BEN , LE DONNEUR DE LEÇONS DE LA SEMAINE C'EST PLUTÔT CRADO DANS SA CUISINE !!!!

Et il jsutifie sa crasse sur son piano , alors que nous avons toutes pu voir qu'il met du papier alu pour cacher le fait qu'il ne nettoie même pas la graisse qui a coulé .
Je veux bien , il y a des taches qui peuvent être incrustées après un long usage mais de la graisse qui impregne les mains quand on les passe dessus , c'est inadmissible !

Je ne trouve aucun charme , aucune distinction dans sa salle de restau , les tables sont rapprochées , on doit pouvoir suivre les conversations d'une table à l'autre , bref , rien de l'atmosphère d'un semi gastro , rien qu'une allure de resto quelconque

L'entrée amène des critiques , que ce patron à la tête de citrouille réfute comme injustifiées !

Ses plats sont bien quelconques aussi dans leur présentation !

déjà que veut dire semi gasto

en tout cas l'hygiène et la propreté doivent être présentes à tous les niveaux de restauration. Tu as raison Liva il peut y avoir des tâches incrustées vu l'âge mais pas de la graisse qui colle aux doigts.

Le cadre que ce soit un ancien atelier transformé en resto ne me gêne pas mais la déco c'est tout un mélange, nappes bas de gamme, chaises pareilles, je crois qu'il a fait l'émission pour se faire un bon coup de pub il doit en avoir besoin.

Par contre le patio doit être sympa en été par grosse chaleur mais là aussi tables rapprochées et sans charme à la queue leu leu

En voilà un qui a ramené sa fraise toute la semaine , en fait , il n'est ni meilleur , ni pire que ses collègues , si ce n'est qu'il a une très , très grosse tête , un égo sur -dimensionné et qu'il est antipathique .

La grosse arête = erreur

par contre un truc me chiffonne, il nous arrive à tous de choisir un plat qui ne nous convient pas alors que la personne qui nous accompagne a mieux choisi, mais là Jennifer a eu 3 plats très bons, et les autres ont eu 6 plats mauvais, or Jennifer étant autant partie pour critiquer que les autres.

C'est vrai que quand on pense au pétrole en lisant l'or noir, ils ne doivent pas avoir un palais bien délicat


Les banquettes ont vraiment besoin d'être refaites je croyais toujours que Jennifer allait tomber dans l'assiette d'Alain ou dans ses bras

mimi a écrit:

C'est vrai que quand on pense au pétrole en lisant l'or noir, ils ne doivent pas avoir un palais bien délicat

La salle fait un peu foutoir et cheap ( rhalala les nappes en synthétique), tout ça a mal vieilli. Côté cuisine aussi, il est resté scotché dans les années 80 !

Alain m'a agacée, à en faire des caisses pour son arête et pour tout le reste !

C'est vrai que la grosse arête ça ne le fait pas, quoique celle là on la voit. Mais Alain visiblement ne connaît rien à la cuisine à part les plats mitonnés par maman (ou sa sœur je ne sais plus)

Les notes salle et cuisine sont justifiées, mais à mon avis pas celle du repas, et je pense que celles de l'addition ne seront pas tristes non plus

Jean-Marc s'est fait descendre au niveau des notes.

En même temps, la déco est désuette, la cuisine manque de propreté, alors qu'il a été chiant avec ça.

Il y a de la quantité dans les assiettes, on a vu des semi-gastro moins généreux.
Quant à juger de la qualité des plats, il aurait fallu goûter.

Et ça y est, je l'ai vue la fameuse arrête dont vous parlez.
Au moins je n'ai aucun risque de m'étouffer avec ça.
Vous voyez que c'est dangereux le poisson.

Je pense qu'ils lui ont rendu la monnaie de sa pièce , il avait été imbuvable ,pompeux , plus que ne se le permettent de vrais grands chefs , ils s'attendaient donc à trouver la perfection même !
Jennifer , pour le côté cuisine était partie , complètement subjuguée par la grosse tête , elle partait avec l'idée d'un " orgasme culinaire " c'est elle qui le dit avant de goûter le moindre plat .

Fred , je commence à comprendre pourquoi tu évites le poisson , c'est vrai , ça peut tuer !!!

Oui oui, ils lui ont rendu la monnaie de sa pièce, et c'est bien fait !
Monsieur pensait faire mieux que tout le monde, eh bien non !!!!

Nous sommes d'accord Liva, l'abus de poisson peut être dangereux pour la santé.