Re: L'ADDITION, S'IL VOUS PLAÎT ... LE RETOUR ... LUNDI 20 AVRIL 2015

LUNDI, LE RESTAURANT DE JORIS :

C'est un "vrai bouchon" ... Déco et cuisine typique : Je reconnaîs la déco de ce restau, mais à l'époque, ce n'était pas ce chef. Je resitue bien le quartier de la presqu'île ...

Finalement ils ont dit 2 bouchons : le MOF et le petit jeune, donc en logique on devrait voir de la vraie cuisine lyonnaise, et quand on aura les adresses tu pourras nous dire s'ils sont réputés comme de vrais bouchons

J'ai déjà mangé là, mais ça fait plus de dix ans ...

Ses assiettes ne font pas envie , le pire c'est qu'il se vexe quand il reçoit des critiques !

Mouais, ce que je vois, c'est "moyen",

Il est très susceptible , et n'entend rien écouter , donc il est imperfectible !
A mon avis Lafan , ce n'est plus la qualité que tu as eu l'occasion de savourer .

C'est cuit pour lui, je crois ...

liva2B a écrit:Il est très susceptible , et n'entend rien écouter , donc il est imperfectible !
A mon avis Lafan , ce n'est plus la qualité que tu as eu l'occasion de savourer .

Effectivement, ça a changé il y a trois ans. Ceci dit, je n'y suis pas allée très souvent.

Joris devrait revoir sa susceptibilité, et son chef cuistot, sa cuisine ...

mimi a écrit:Finalement ils ont dit 2 bouchons : le MOF et le petit jeune, donc en logique on devrait voir de la vraie cuisine lyonnaise, et quand on aura les adresses tu pourras nous dire s'ils sont réputés comme de vrais bouchons

Celui qu'on a vu ce soir aurait dû être bon ; il l'a été, ...
Le second, celui qui MOF est toujours réputé ...

Il y a en plus bcp de produits qui ne sont pas réellement maison.

La Brésilienne par contre m'énerve car :

* déjà dans la voiture elle dit si je prends les plats les plus chers j'arrive à 40 € et l'addition est finalement faussée entre la cervelle des canuts à moins de 5 € et son foie gras à près de 18 €

* elle n'a pris que des plats pas typiquement lyonnais

Mais je vous rejoins tout à fait les assiettes ne faisaient pas envie

* Pierre avait raison la cuisse de son poulet aurait dû être sur l'assiette
* je ne vois pas comment on pouvait manger la raie

tout se perd ma pauvre Dame, et ça doit être dur de trouver un bouchon typique alors que celui ci l'est pour sa déco

Les glaces dans le conge dans la coupe affraid

J'ai hurlé aussi quand j'ai vu les glaces dans le congel dans leurs coupes, et mêmepas filmées !

Comme toi, la Brésilienne m'énerve déjà, et je ne crois pas qu'on se régale chez elle ...

La Brasserie de Pierre est très bien située, : Jolie vue sur Lyon !

Le restaurant de Wiliam est très bien,

Pleins de trucs clochent dans le restau de Joris ... Seulement voilà, il est passé, et s'il veut, il peut noter les autres sans objectivité, car il sait bien qu'il n'a pas eu de bonnes notes, (retour d'assiettes, ) ... On connaît la chanson ...

le plus franc pour donner son opinion a été Pierre

mais si le bouchon de Williams est toujours réputé que vient il faire dans cette galère ?

mimi a écrit:le plus franc pour donner son opinion a été Pierre
Lui n'est pas cuistot, (il l'a dit) ; c'est un commercial, reconverti.
Tu me diras, Joris n'est pas cuistot non plus ...
mais si le bouchon de Williams est toujours réputé que vient il faire dans cette galère ?

Je repète juste ce que j'ai entendu dire "autour de moi, ".
Par ailleurs, il est bien coté au Michelin, entre autres ...

Joris semble avoir baigné dans le bouchon depuis de nombreuses années il devrait connaître les 2 côtés

Je te crois pour Williams c'est bien pour cela que je me demande ce qu'il fait là, encore un qui ne connaît peut être pas le vrai concept de l'émision

Ca commençait bien ce soir : beau restau bien typique, patron jeune, dynamique, passionné et vrai lyonnais ...
Et paf, les assiettes arrivent et ça ne donne pas envie ... mal présentées, pas raffinées et pas ragoûtantes ... le cuistot n'a pas l'air enjoué ni énergique ... dommage !
Addition trop élevée et Joris est vexé ... il va saquer les jours suivants ...

Je pense aussi que nous aurons le syndrôme du lundi

C'est sûr qu'il va se venger demain, et les autres jours ....

Comme vous je pensais que ça démarrait bien et lorsque j'ai vu les assiettes, pas emballée du tout, mal présentées donc pas appétissantes. Plus les coupes de glace dans le congel ça faisait un peu beaucoup.

La tête du cuisinier n'incite pas au rêve non plus.

le cuisinier ferait presque pleurer, il est peut être sympa mais en tout cas il ne passe pas à la TV

Le casting de ce soir n'est pas très réussi !

Pas pire que d'habitude c'est ce qu'ils cherchent en plus il y a 2 bouchons donc on risque encore plus de coups bas

Je ne pense pas qu'on se régale dans le restau brésilien de Cristina ...
Ca se jouera donc sûrement entre le bouchon de Wiliam et la brasserie de Pierre ...

La samba brésilienne ne suffit pas pour faire passer une assiette minable, on verra bien

Des restaus brésiliens, j'en ai fréquenté plus d'un ... A l'époque où je je connaissais des amis non pas Bréséiliens, mais qui avaient adopté au Brésil .... Et celui-ci est le dernier de la classe ... On verra demain, car depuis, les choses ont pu changer ...