L'ADDITIONS'IL VOUS PLAÎT 2017 SEMAINE MARSEILLAISE

Premier jour , on commence par un restaurant sur le port .
Restaurant donc aux spécialités de poissons ' c'est pas pour Fred)

C'est le restaurant de Robert

Je crois qu'on va s'amuser , certains candidats sont d'emblée dans la mauvaise foi .


L

J'ai repéré les boulets de la semaine , un petit jeune qui ne se sent plus et Jean Luc qui ne jure que par les frites surgelés et produits industriels !
et

J'ai commencé mes commentires avec retard , demain , promis , je ferai mieux !

Deuxième restaurant , chez LAURENT JEAN LUC

IL SAVAIT TOUT HIER , IL FAISAIT LE GRAND CHEF !

Le restaurant : Bof !
C'est supposé être américanisé , pour moi , c'est de mauvais goût dès la devanture .
Cela fait très restaurant de centre commercial.


Et le menu annonce surtout des burgers , il fallait s'y attendre .Reste à savoir si ses burgers seront plus joliment présents que les plats d'hier , je n'oublie pas qu'il a fait une leçon magistrale sur la nécessité de mettre plus de couleurs pour la présentation .



L'intérieur , ça aurait pu plaire aux Américains de sannées 60 !

Visite du restaurant .

LA SALLE

La propreté , même dans la salle , laisse à désirer .

Les notes 7,5,5,4 soit 5,25

LA CUISINE

Encore une fois , il y a un manque de propreté , tout est collant .
Même les plats et casseroles sont mal récurés .


Les réserves c'est catastrophique , rien de ce qui est cuit n'est filma , les cuillères trainet dans les boites de conserves entamées ( me semble que c'était un concentré )

Nuggets , viande hachée sont des produits surgelés alors que sa carte annonce du fait maison .

Notes :4,4;4,3 moyenne :3,75 !

lafan69 a écrit:RECTIFICATIF : ON EST CHEZ JEAN-LUC !

exact , je rectifie .

Au passage , on apprend que Florent trouve ininteressant l'intermède Elvis , au prétexte que Elvis étant mort avant sa naissance à lui , cela n'a aucun intérêt !!!
Il est sans doute le nombril du monde ce pauvre Florent ,peut être est il même le big bang !

LE REPAS

C'est très basique , c'est industriel , cela n'a pas de goût .

Jan Luc n'aime pas qu'on lui renvoie des assiettes encore pleines , il pense que si Sofia n'a pas aimé son carpaccio , c'est qu'elle ne connaît pas ce qu'est un carpaccio ( il oublie de préciser industriel )or Sofia est italienne .

Les brgers sont satisfaisants , sachant qu'ils sont industriels .

Dessert , chantilly industrielle , donc sucrée , très sucrée .


SURPRISE / jean Luc passe sur scène et chante accompagné de ses enfants .
En fait on comprend mieux , ce n'est pas la cuisine qui est le thème de son établissement , c'est le spectacle .

Alors je comprends mieux , les clients viennent au spectacle et , accessoirement , peuvent se restaurer, c'est un concept .

ÉVALUATION

L'assiette : 5,75

Service : 8 ,7, 6 , 5 soit 6,5de moyenne .


ADDITION :
33,63 par personne .


Bilan / Jean Luc s'est éclaté ( sur scène ) .
Robert est assez gentil , il ne se plaint pas trop de la qualité industrielle de ce repas .


Jean Luc , en grand macho , ne voit pas Sofia en temps que chef et se demande même ce qu'elle fait parmi de srestarateurs .
Ce type est un boulet


Si je passe par Marseille c'est sûr , j'éviterai , quitte à me contenter d'un sandwich d'entrer dans ce truc géré par un macho à la grosse tête et aux produits industriels ; sortis seulement du congélo !

Aujourd'hui , le restaurant de SOFIA


Une trattoria napolitainre nichée dans une petite rue discrète et calme de Marseille .
J'adore ce genre de petit établissement , intimiste et chaleureux .

Première impression favorable de scandidats sauf le boulet Jean Luc , bien évidemment !
Le type au restaurant le plys drade et aux produits industriels , refuse à Sofia le droit de se dire chef , mais d'un tel rustre , on n'en attend pas mieux .


LA SALLE

Florent est choqué par un cadre qui penche , alors que les autres semblent plus cools .


Jean luc , qui a trouvéquelques grains de poussière ose déclarer  le rustre macho , qu'avec 3 femmes au restaurant , on ne devrait pas trouver un brin de poussière !

Notes : moyenne :6,5


LA CUISINE ,moyenne 6

Bien sûr le boulet crasseux a saqué !

LE REPAS




Mais quel bouffon ce Jean Luc , il est réticent parce que Sofia explique les plats , il est vrai , que lui n'a pas besoin d'expliquer ses burgers industriels , tout le monde sait ce qu'on peut trouver en congélateur .


Les autres semblent apprécier.
Il est vraiment infect , je lui souhaite que les marseillais qui regardent l'émission , évitent sa gargotte .


Les plats de Sofia semblent être appréciés par tous sauf jean Luc qui préfère les gnocchi indutriels .


Les desserts ne semblent pas au top , à première vue , c'est très liquide .

Dommage car les autres plats semblaient réussis .
Ce qui ne m'empêcherait pas , si je devais passer par Marseille ,pour prendre un repas chez elle , de toute manière , je en prends jamais de dessert au restau !!




Notes : 7,7,6 et Jean Luc 5 soit moyenne :6,25



SERVICE : 5 SUR10


L'addition : 37 euros par personne .
Seul Robert ose dire que les desserts étaient trop liquides .


Tout n'étais sans doute pas parfait mais c'est quand même le comble d'entendre Jean Luc lui reprocher son " manque de professionnalisme " ,lui qu est un show man qui fait des burgers pour avoir des spectateurs et qui est donc doublement amateur , en cuisine puisqu'il ne cuisine pas mais décongèle et en spectacle puisque s'il était professionnel , il passerait dans des salles et non dans sa salle !Ce type n'est qu'un bouffon .


Bravo à Sofia .

Je regarde ce soir.