Top Chef / saison 12 - soirée 1

Quel cuisinier va réussir à faire son trou ?
Réponse à partir de ce soir dans Taupe Chef.

Joli !

Les premières séances sont toujours un peu plan plan le temps qu'on se trouve des chou-chou.

Salut Richelieu !

Oui on est toujours paumés au départ, mais on finira bien par trouver notre chemin.

J'espère que cette saison sera passionnante.

"Nos chefs sont en pleine forme".

En même temps, ils sont pas trop fatigués par la cuisine, vu l'état des restos...

Et c'est reparti !

Richelieu a écrit:"Nos chefs sont en pleine forme".

En même temps, ils sont pas trop fatigués par la cuisine, vu l'état des restos...

C'est aussi pour ça que ça va faire du bien de la voir de la cuisine, puisqu'on ne peut plus du tout y goûter.

"Je mange les truc qui tombent en même temps".

En gros, il a une façon hipster de dire qu'il mange des produits frais.

L'oignon en dessert, ça me surprend pas, ça caramélise bien...

Richelieu a écrit:"Je mange les truc qui tombent en même temps".

En gros, il a une façon hipster de dire qu'il mange des produits frais.

Et puis tout ce qui pousse dans une même saison ne se marie pas non plus, donc il doit bien faire des choix.

Pour le moment les deux candidats semblent très créatifs, et il ne me semble pas déjà avoir vu si fouillé dès la première émission.

Oui, je suis d'accord aussi.

J'ai plus de mal avec le plat de Baptiste, et sa fameuse crème branlée , je ne vois pas trop ce que va donner son plat, ou ça vient peut-être du fait qu'il n'a pas su expliquer son plat aussi clairement que ses concurrents.

C'est pareil pour la splachurrostatin on ne sait plus trop quoi, ça parait un peu laborieux et à la fois il n'y a pas beaucoup d'innovation dans les saveurs.
Il se prend 4 rouges et au lieu de revoir les goûts, il pense que ce sera mieux de faire la même recette mais d'en changer la forme.
Bon...

Pour le moment, j'ai du mal à savoir qui j'aime bien ou pas, ça va vite et je passe mon temps à essayer de les reconnaître.
Mais les assiettes semblent bien dressées, sans rien qui dépasse.

Ça ne m'étonne pas que l'oignon l'emporte sur le reste, il dominait le dessert même visuellement dans le plat de Jarvis.

Heu, sanas couvert, comment tu finis l'assiette avec les fruits dessus ? (le splash)

Mais comme ils goûtent au lieu de manger, ils verront pas le problème.

Sans couverts, je n'ai jamais adhéré au concept sauf quand le dessert est fait pour ça. Or là, Mohamed a fait un plat qui méritait une cuillère. Et ses churros étaient riquiquis (et apparemment pas tops tops).
J'ai vu des churros au caramel mais pas trop la tatin splash du départ.
Et sa présentation me paraissait très enfantine, quand celle de Mathias faisait très sévère, toute serrée dans le coin d'une grande assiette sombre.

Je m'en doutais que Mathias rejoindrait l'équipe d'Etchebest, il correspond au genre de candidat que le chef aime.

22h34, on entame tout juste la deuxième salve des candidats.
On n'est pas couchés !

Belle idée d'utiliser d'autres sels que le sel habituel, ça peut vraiment apporter un plus à ses plats.
Il me plait bien déjà, Mathieu le belge !

Moi je suis pas certains du mariage AC/DC et Bee-Gees

Sarah a un resto à Nantes, je vais essayer de trouver lequel pour pourquoi pas aller y faire un tour, un jour, peut-être… si un jour un resto rouvre ses portes.

Au départ, l'assiette de Sarah ne m'inspirait guère, car elle n'a pas su le vendre.
Et puis quand elle avançait dans ses préparations, elle a su ajouter des goûts qui me paraissent intéressants.
J'aime beaucoup la thématique saveurs de la ferme, qui sont souvent bons et francs.

C'est plan plan ce soir... On a assez des revisites ethniques... On aurait aimé aussi plus d'analyse des différentes dégustations.

Lui je l'aime pas, il a l'air prétentieux le sous-chef de yannick alleno...