PALETTE DE PORC A LA BIERE

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
2 kg de palette de porc avec os
100 gr de raisins secs
200 gr de pruneaux (voir plus selon les goûts)
200 gr de lardons fumés
1 L de bière blonde
10 pommes de terre Charlotte
Huile d’olive
Thym
Laurier
Sel
Poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180° th 6.
Saler, poivrer la palette puis, dans une poêle avec un trait d’huile
d’olive, la faire colorer vivement sur chaque face.

Pendant ce temps, garnir un plat à gratin avec les raisins, les pruneaux
et les lardons. Poser la palette dans le plat.
Ajouter la bière, deux branches de thym et deux feuilles de laurier.
Enfourner pour 60min. Retourner la palette et laisser cuire encore
60min.
Mettre les pommes de terre épluchées autour de la viande et faire cuire
encore 45min.
Bon appétit !
*Si la viande colore trop vite, mettre dessus une feuille d'aluminium!

Hier je t'ai posée une question dans le blabla, j'ai ma réponse

Voilà ce que c'est d'arriver et d'avoir plus de 40 pages à lire

Donc tu ne luttes pas ton plat mais laisse à découvert!!

Je te dirais ce que ça a donné chez moi

Non, je ne lutte pas moi!!! Je m'laisse faire!! toujours!!

Toi aussi tu te laisse faire

chris04 a écrit:Toi aussi tu te laisse faire

On m'a toujours dit d'obéir aux représentants de l'ordre!!!

Foutez vous de ma gueule en plus, je dirais rien


J'ai pensé que pour obtenir une sauce comme tu dis, il fallait le faire dans un rumpskoef et suis étonnée que ça puisse donner une compotée à découvert!!

Ben bon voilà