L'ADDITION, S'IL VOUS PLAÎT ... LE RETOUR ... LUNDI 20 AVRIL 2015

n'empêche que moi j'aurai voulu voir la salle avec les lumières pour voir la propreté

A première vue, ce restau me plait mieux que les 2 autres ...

C'est une semaine atypique donc on a le restaurant de Thierry atypique il a quand même été formé par Constant et a 2 autres restos bretons mais plus traditionnels

 http://www.letelegramme.fr/bretagne/thierry-breton-un-chef-bonnet-rouge-03-05-2014-10150390.php

et il dit la vérité pour sa salle qui doit rester dans le jus d'un ancien atelier ce n'est pas un manque de moyens la preuve son installation de cuisine et de boulangerie.

Très bons produits c'est indéniable.

Pour la note de cuisine Pablo a été le plus juste mais il est cuisinier

C'est un peu bordélique comme organisation mais c'est vivant et Thierry ne ménage pas sa peine ... jusqu'à faire lui-même son pain : chapeau !
Bon, le groin de cochon cru sur le comptoir en apéro ... j'aurais hésité et j'ai horreur du gélatineux mais tout ce qu'il a servi après m'aurait bien plu.
Christophe a décidé de tout critiquer ... il est lourd !
Pablo est tout mignon et Simone a l'air de se régaler.
Voyons la suite et les notes ...

En fait l'idée surtout est de les laisser en pourboire mais Christophe semble radin

Rapport Q/P extraordinaire pour les produits servis

L'addition, c'est cadeau ! Franchement bien moins cher qu'une simple cafét'

Non Lafan car je ne veux pas aller traîner du côté de la gare du Nord mais à plusieurs copains ou à nous deux on a dit que ce serait sympa.

En plus pour le moment je suis à l'étude de terrasses sympas mais toujours rive gauche

c'est sûr Lafan, il a mis l'argent dans les produits, il sait cuisiner (ou son équipe car il ne peut pas être partout) et il économise sur le cadre et le service ce n'est pas idiot du tout

En logique OUI, à moins que Christophe qui n'a pu échanger ses groins ait donné une note minable pour l'addition

J'ai regardé jusqu'au dessert , franchement , cela me semble très bon .
Hier par contre je n'ai pas apprécié e truc de manger dans le noir .
Au fait , hier , ils n'ont pas pu vérifier l'état du restau , après tout puisqu'ils étaient dans le noir qui nous dit que le ménage est fait ?

Le Paris-Brest au dessert ... ça m'a donné envie !
On n'en mange plus trop souvent maintenant; c'est un peu passé de mode, non ?

Par contre, je n'ai pas compris ce que Pablo avait choisi comme dessert mais ça avait l'air bon.

Liva pour la salle hier j'aurai mis carrément 0 le fait de voir la salle éclairée n'a rien à voir avec le concept mais c'est le minimum pour voir si c'est propre, ensuite pendant le repas on ne voit plus rien.

Dans le style cuisine avec de bons produits qu'on peut reconnaître Thierry devrait être gagnant

Chocolat le Paris Brest était carrément de toute beauté, Pablo a dit que c'était bon mais il ne se souvenait pas du nom et moi non plus

Je crois que le dessert de Pablo est le touegeule (pas sûre de l'orthographe ni de la composition)

En tous cas moi j'ai trouvé son resto

Ca doit être de la teurgoule (il a parlé de pommes) merci G

la Teurgoule

C’est un dessert, sorte de riz au lait sucré généralement parfumé à la cannelle cuit à four très doux mais très longtemps, environ 5 heures, dans un plat spécialement conçu à cet usage, de telle façon que les grains de riz ne sont presque plus discernables.

Une variante préparée dans le sud de la Manche et les environs de Saint-Lô est faite par cuisson à feu modéré dans une casserole, où il faut tourner régulièrement le mélange lait, sucre et riz pour éviter qu'il n'attache au fond de la casserole, et pendant un temps suffisant pour qu'il se colore et prenne une consistance assez épaisse.

Elle se déguste souvent chaude avec la fallue, une brioche normande, et du cidre.


Merci Mimi et G ...

Ca a l'air spécial quand même et bien collant ...

il faudrait goûter en vrai comme cela je ne peux pas dire que je suis tentée, par contre le Paris Brest me tendait les bras