L'ADDITION, S'IL VOUS PLAÎT ... LE RETOUR ... LUNDI 20 AVRIL 2015

C'est dommage, je vous vois bien avec un boa et des plumes.
Vous devriez être jolies comme tout.
Carnaval de Rio sur le forum ! (évidemment, je veux des photos).

Lafan, peut-être une bonne adresse à retenir ?

Restaurant à l'allure classique.
Pas de fausse note dans la décoration qui colle bien à l'ambition de son propriétaire.

Un peu trop guindé pour moi ?
Mais c'est très personnel.

lafan69 a écrit:C'est bouchon de luxe ...

Le prix doit être de luxe aussi.

Si elles ont été pêchées à Lyon, ça peut passer

C'est militaire chez lui avec sa brigade, ça rigole pas !

Pauvre écrevisse châtrée vivante chez le poissonnier ! Les grenouilles étaient mortes, non ?
Et le porcelet entier sur le plat ... je ne peux pas manger des bêtes entières, style cailles, pigeon ou poisson.
Bref, beau restaurant mais William est stressé et saoulant quand il parle.
Belle cuisine et ça a l'air très bon; la grande tranche de pâté en croute m'a donné envie ... j'attends la suite.
Je pense que Pierre a trouvé un vrai rival ce soir et il va saquer et pourtant il n'est pas cuisinier, lui, juste manager.

J'aimerais bien, tiens, qu'on vienne me voir dans la cuisine en plein coup de feu !
J'en connais qui se seraient fait mettre dehors avec un coup de pied où je pense.

Bon au moins ils reviennent avec des compliments à faire.

Par contre, je confirme, c'est trop guindé pour moi.
Et trop cher pour mon budget.

Mais quand tu peux te payer ce genre de resto, tu en as pour ton argent.

Il n'a eu que de bonnes notes !
Pas de saccage.
Là, je crois qu'ils ont trouvé leur maître !

Lafan tu nous invites quand dans ton fief ?

Déco : on est quand même loin d'un bouchon classique lyonnais, tout en n'étant pas dans le gastro

Cuisine : très bien équipée avec des postes de travail bien définis
Je crois qu'il nous a un peu roulé sur le vide des frigos, des plats comme le pâté Richelieu notamment ne peuvent pas être faits chaque jour

Repas : entrée OK, pour les plats j'aurai voulu un peu plus de lyonnais, j'ai trouvé notamment que le choix de la canette n'était pas judicieux.

Et il nous a roulé pour le prix de la suggestion du jour c'est évident qu'un gâteau aux foies de volaille ne revient pas cher, mais il y a quand même les écrevisses, et le prix ne correspond pas à la moyenne des autres plats de sa carte.

Chocolat je châtre très bien les écrevisses   tu n'as pas le choix malheureusement si tu veux pouvoir les manger (par contre JP est nul)

Comme tu le dis Lafan ça devait vraiment être bon car Pierre et Joris aurait bien aimé pouvoir saquer

Du coup on pourrait l'appeler un semi gastro puisque ce nom est à la mode,

Le coup des frigos vides j'ai trouvé ça payant alors que Pierre avait raison ce n'est pas possible

Par contre il n'a pas fait la tête pour l'incursion en cuisine (ou il a fait semblant)

Au moins il n'aura pas fait de faux pas pour casser sa réputation sur la ville

non il se qualifie comme bouchon, il existe donc le bouchon de luxe

Bouchon Beaujolais, et bouchon un Cornas par exemple

http://www.lesbouchonslyonnais.org/restaurants/le-vivarais/

Il fait partie des bouchons labellisés

par ailleurs il n'est propriétaire que depuis 2010 alors il avait peut être envie de se mettre en danger ou en avant