TOP CHEF 2016 ... SAISON VII ... SEMAINE V ...

J'aimerais bien qu'ils revisitent les oeufs mimosa, j'adore ça...

Mais non ils font de la tomate/mozzarella...

Charles vs le chef: revisiter la tomate mozzarella.

Richelieu a écrit:Mais non ils font de la tomate/mozzarella...

Sait-on jamais, on ne sait pas sur quoi travaille Joy-Astrid.

Les deux cuisiniers en compétition sont peut-être un peut trop ambitieux.

Philippe commence à montrer des signes de fatigue, je n'aimerais pas être à sa place.

Raté, Richelieu.

Joy-Astrid vs le chef: revisiter la crevette-avocat.

Avocat/crevette pour Joy-Astrid.

Le chef : "je veux qu'on la remarque pas parce qu'elle parle tout le temps mais parce qu'elle a fait le meilleur plat". MDR...

Richelieu a écrit:Le chef : "je veux qu'on la remarque pas parce qu'elle parle tout le temps mais parce qu'elle a fait le meilleur plat". MDR...

C'est tellement ça !

Philippe Etchebest fait glou-glou (et sur son front aussi ça fait glou-glou).

On se croirait dans le marathon de New-York !!!

Yves Camdeborde entre en scène.

Le maquereau au vin blanc du chef est tiré au cordeau... L'autre plat fait gloubi-boulga...

Maquereau au vin blanc:

l'assiette épurée d'Etchebest gagne et en plus c'est bon, c'est parfait.

Thomas est mal barré.
Il a trop voulu en faire, et aurait dû écouter Sarran.

Etchebest devait connaître les sujets mais faire 4 assiettes pendant que les autres en font une c'est galère, il est trempé des pieds à la tête

Heureusement qu'il est sportif pour courir

Oui j'ai l'impression qu'Etchebest se fait plaisir avec cette émission...

L'asisette de JA est jolie, il faut l'admettre. On ne sait pas si elle a été chiante car elle n'avait personne à qui parler :p

Avocat-crevette:

Je préfère l'assiette de Joy-Astrid, c'est beau.
Celle d'Etchebest est plus vide: c'est l'art du vide.

Etchebest:
belle mousse d'avocat.
Mais d'équilibre avocat-crevette.

Joy-Astrid:
cuisson parfaite de la crevette, belle mousse d'avocat.
Très bonne assiette.

L'assiette avocat de E n'est pas fini en fait

Carotte rappée:

Je n'aime pas les deux assiettes.

Franck:
c'est bon mais trop chargé, le travail n'est pas mis en valeur.

Etchebest:
assiette plus épurée, plus franc, on retrouve le goût de la carotte râpée.

La tomate mozarella d'Etchebest ne me plaît pas du tout visuellement... Je vois pas l'intérêt ? Sérieux je suis déçu. Alors que les chefs Sarran et Camdeborde disent que c'est bien...

Tomate-mozzarella:

Celle de Charles est moins appétissante que celle d'Etchebest.

Etchebest:
Chapeau de tomate: fat apprentis !
Un peu terne, mais aspect surprenant.
Assiette réfléchie.
mais manque d'assaisonnement.

Charles:
gelée de tomate super bonne.
Acidité, profondeur et rondeur de la tomate.
Très frais.

Etchebest l'emporte sur le maquereau. Comme prévu.

Joy-Astrid l'emporte sur l'avocat, et Camdeborde dit que c'est "une assiette de palace".

Analyse de l'intéressée : "J'ai jamais mis les pieds dans un palace", oui en même temps à 20 ans c'est un peu normal, c'est l'âge où on fait du CAMPING :p