Le meilleur pâtissier, saison 7, soirée 2

A vos marques, prêts... commentez !

J'y suis

En plus pour toi liva c'est vraiment LE thème ! 

On commence par une revisite du merveilleux.
En espérant que ce le soit vraiment pour les candidats.

Tu dois déjà en avoir mangé plein des merveilleux, liva.
J'avoue que c'est tentant.

J'attends de voir si le niveau est monté depuis la semaine dernière. 
Mais il y a déjà un récipient en verre de cassé.

Le merveilleux , c'est toute mon enfance !

C'est sans doute pour ce souvenir que j'aime youjours les meringues !

L'idée des esquimaux par Vincent est bonne car on retrouve tous les goûts du merveilleux. 
Mais comme les règles de la revisite sont fluctuantes, parfois j'ai l'impression que c'est au gré des humeurs de Cyril lignac, allez savoir si on ne va pas lui dire que ce n'est pas assez revisité.

J'avoue ne pas être fan des merveilleux, j'ai l'impression que c'est très lourd... La revisite esquimau me plaît mais il manque la crème au beurre...

La chantilly au chocolat a tout sauf l'air d'avoir la texture d'une chantilly...

liva2B a écrit:Le merveilleux , c'est toute mon enfance !

C'est sans doute pour ce souvenir que j'aime youjours les meringues !

Tu n'es pas seule, si j'en ai devant moi, elle disparaît en moins de deux.

Julien se lance dans la cuisine moléculaire. 
Je pense qu'il peut réussir son défi,  il nous a montré  tout son talent la semaine dernière. 
Même s'il a raté sa chantilly initiale.

Richelieu a écrit:J'avoue ne pas être fan des merveilleux, j'ai l'impression que c'est très lourd... La revisite esquimau me plaît mais il manque la crème au beurre...

Mais oui tu as raison,  j'avais pas remarqué l'absence de la célèbre au beurre.
Donc Vincent ne va pas être exempt de critique.

Oups les esquimaux de Vincent sont en bout de course.
Une véritable catastrophe climatique !

Bon ben on va oublier les eskimaux

En fait tout à l'air raté, c'est un effet d'optique ?

David galère quand même beaucoup depuis le début. 
Je pense qu'il ne tardera pas à partir de la compétition. 

Les catastrophes s'enchaînent à vitesse grand v. 
Même pour Julien rien ne va plus.

Richelieu a écrit:En fait tout à l'air raté, c'est un effet d'optique ?

Oh que non richelieu. 
A part une ou deux réussites visuelle on est à cata-Land.

le vrai merveilleux

l'original a l'air mieux que les revisite :-(


A la limite celui carotte/agrume...

Le gâteau de Julien est devenu du bougies boulga.
C'est vrai qu'on a souvent vu dans l'émission le tablier bleu se ramasser. Et ça se vérifie encore une fois.

liva2B a écrit:le vrai merveilleux

Là je dis oui !!!!!


Ceux de plusieurs candidats, je dis non !

Julien a raté mais moins que David !

Charles a fait un beau merveilleux revisité .

Ce qui me gêne dans leurs revisites , c'est que je ne vois pas comment on pourrait retrouver dans leurs gâteaux le merveilleux , ni de près , ni de loin , pas même ils n'en approchent la couleur .
L'un en fait ( ou essaye ) une forêt noir , donc certainement rien à voir avec le gâteau du nord , les autres y mettent tous les ingrédients exotiques qu'ils peuvent trouver , allez donc trouver des plantations de citrons dans le nord !

Reprocher l'absence de crème au beurre à Mr Eskimau, oui, je suis d'accord... mais dans ce cas il faut aussi le reprocher à Mr Crème à la carotte qui a fait la même chose. Surtout qu'ils insistent...

Le gâteau de valériane est vraiment beau et donne envie.
C'est quasiment le seul !

Liva c'est tout le souci des revisites. 
Il faut que ce soit pareil tout en étant différent. 
Du coup ça donne des copies parfois très éloignées de l'original.

ÉPREUVE MERCOTE : LA GAUFRE LILLOISE