Les professionnels, saison 3, soirée 1

épreuve France/Italie
La France est représentée par les Bretons ( qui auront le vote de Fred .. )

Les bretons viennent d'Etel.
Je ne sais pas si vous connaissez la ria d'Etel, mais c'est un des plus beaux coins de Bretagne. Petits veinards !

liva2B a écrit:épreuve France/Italie
La France est représentée par les Bretons ( qui auront le vote de Fred .. )

Breizh power !

Thème au pays des géants.

Oui, fred a son chouchou de la soirée !

L'image furtive de la côte qu'on a vue était très belle, il faut le reconnaître...

Tu comprends pourquoi je l'aime cette Bretagne, elle sait jouer de ses charmes et je suis plus que séduit par la belle.

Je me demande si la création italienne n'est pas trop "timide en gâteau" : des petites bouchées alors qu'il y a beaucoup d'effort sur la pièce artistique.

Et puis, en voyant les deux projets, je préfère la ruche, qui fait moins grossière.
C'est vrai que le café représente l'Italie, mais ça ne fait pas trop monde de géants.

Richelieu a écrit:Je me demande si la création italienne n'est pas trop "timide en gâteau" : des petites bouchées alors qu'il y a beaucoup d'effort sur la pièce artistique.

Tu as raison.
C'est le hic des candidats: ils veulent faire beau, mais ils oublient de faire bon ou assez.

Moi je trouve que l'ours est très reconnaissable... je ne vois pas du tout un cochon.

Je n'avais pas tilté pour la difficulté de l'assemblage sucre/chocolat, alors je croise fort les doigts.
les bretons multiplient les dangers au montage.
Si ils réussissent, ils ont déjà gagné la partie. Mais c'est pas gagné.

Richelieu a écrit:Moi je trouve que l'ours est très reconnaissable... je ne vois pas du tout un cochon.

Carrément oui, Cyril n'a pas du voir beaucoup d'ours ou d'ourson dans sa vie.

J'aime bien aussi la belle italienne faite par la cake disigner.
Le visage est bluffant.

Le gâteau doit être à l'ananas travaillé avec un autre ingrédient.

Les italiens choisissent le gingembre mais il y en a trop dans la recette.
Trop d’aphrodisiaque peut mettre une équipe en danger.

Et il y a un manque de texture apparemment dans la gâteau italien...

Ça sent la tempête chez les bretons, plus personne n'écoute personne, on ne goûte rien... ils me font peur les morbihannais.
Une victoire, ça se joue aussi par le mental de l'équipe, et là il n'y est plus.

Les italiens restent pour le moment maîtres d'eux même.
Pierre Hermé craint un gâteau tout mou.
Et on peu dire qu'ils écoutent les conseils des chefs autant qu'ils le peuvent: ils ont un côté bon élève

Je suis perplexe sur le centre de gravité des Bretons.

Richelieu a écrit:Et il y a un manque de texture apparemment dans la gâteau italien...

Et peut-être un problème d'humidité chez les bretons.

En gros, le suspens est à son comble.

En même temps c'est trop tard pour changer la texture d'un gâteau à ce stade.

L'abeille est ma-gni-fi-que.

Il ne lui manque qu'un dard.

Richelieu a écrit:Je suis perplexe sur le centre de gravité des Bretons.

Moi aussi;pour l'instant ça tient mais jusqu'à quand ?
Tout est en équilibre instable, on se demande ce qui va tomber en premier.

Richelieu a écrit:Il ne lui manque qu'un dard.

Oui, et une aile aussi.
La première a sali l'oeuvre, et on sent les déception des bretons.
Les italiens sont restés plus sereins et sont arrivés à leur fin, peut-être parce qu'ils ont mieux gérer la timing en prenant moins de paris à tenir.

Cest dommage pour les Bretons , leur abeille est magnifique .

Cyril Lignac, comme à son habitude, est le plus "gentil" dans ses commentaires.