Les professionnels, saison 3, soirée 1

Un voyage dans le monde de la pâtisserie nous attend dès ce soir.

Coucou ! Le lundi c'est pas pratique pour moi, mais je peux quand même suivre avec vous certains soirs.

Sera-t-on nombreux pour une thématique pâtisserie ?

Apparemment, la formule, ce sont des duels France contre un autre pays du monde... Je note que la France devrait avoir l'honneur et la dignité de ne pas gagner compte tenu de la forme de l'épreuve qui les favorise outrageusement..

Bonsoir , il n'y a rien d'autre , donc je regarde la pâtisserie .

I'm here, les p"tits caribous !

Salutations, Richelieu !

C'est sympa d'entendre l'accent canadien, on voyage déjà.
Ça peut être sympa cette version choc des nations, ça change un peu du franco-français.
Après il ne faut pas trop avantager les français pour faire bonne figure.

Je vous quitte déjà et revient dans un instant.
je viens de me rappeler que je devais mettre du glou glou dans la voiture, j'ai complètement zappé.
Du coup j'y vais maintenant.

Je note qu'ils ont sous-titré des québecoises parlant français...

Le gâteau principal des Laurentides est ultra-classique (chocolat, framboise, crème de Tonka) ; on aurait pu voir cela aux championnats amateurs.

C'est un peu panique à bord chez air Canada !!

Le gâteau français aussi ! Financier avec des blancs montés en neige, crème vanille avec des framboises dedans, chantilly...

Effectivement l'équipe canadienne a l'air... désorganisée.

En fait, nos cuisines (pour autant que je puisse en juger par la télé et par mon observation un jour des coulisses d'un lycée hôtelier) sont quasiment militaires dans leur organisation ; je me demande si ce n'est pas une spécificité de chez nous pour permettre d'éviter de discuter qui fait quoi...

Richelieu a écrit:Effectivement l'équipe canadienne a l'air... désorganisée.

En fait, nos cuisines (pour autant que je puisse en juger par la télé et par mon observation un jour des coulisses d'un lycée hôtelier) sont quasiment militaires dans leur organisation ; je me demande si ce n'est pas une spécificité de chez nous pour permettre d'éviter de discuter qui fait quoi...

Tu veux dire que c'est la seule façon d'organiser des brigades gauloises ??

Je n'ai pas vu grand chose, du coup j'attends de voir le résultat, qui ne devrait plus tarder.

Je trouve le king kong de l'équipe FR en trop. Alors que l'équilibriste de l'équipe QC est bien.

La critique des QC est très positive sur l'art, très négative sur le goût...

Pour les filles : c'est beau mais pas bon !

La pièce des canadiennes est très belle, et correspond parfaitement au thème.
Quel travail !
Elles ont bien travaillé.

Par contre, elles ont tout mis déco mais le gâteau ne suit pas au niveau du goût.
Très sucré et lourd, et la framboise n'y est pas.
Du coup cette fois, le thème n'est pas bien respecté.

Dans tous les cas y a énormément de travail il faut le reconnaître.

Les garçons , technique excellente et super bon gâteau .

Côté français, le décor est bien vu aussi, même s'il est moins glaçant que chez les canadiennes.
Ca fait peur quand même et je n'entrerai pas dans ce cirque, de jour comme de nuit.
Et je suis d'accord avec toi, Richelieu, le gorille est de trop.

Le gâteau semble meilleur et respecte davantage le thème framboise.
C'est vrai que le gâteau me semble aussi un peu épais mais comme il n'est pas sec, ça se mange bien, et ça se voyait au découpage.

C'est plié pour les canadiens.

Le goût convient pour l'équipe française qui du coup l'emportera haut-la-main je suppose...

Verdict :les garçons l'emportent .

Et voilà, les français reportent le round.

Place au combat France/Italie.

Une équipe bretonne... ils vont nous la faire comme Guillaume (la Bretagne ça vous gagne) ?

Ingrédient imposé : l'ananas. Plus dur que la framboise je trouve !