Le meilleur pâtissier / Saison 8 / soirée 2

On lève la patte pour aller au canapé, en espérant ne pas être trop au bout du rouleau.

Oh que oui, vus les extraits, ça va être la galère.

Coucou à tous !

Je ne vous oublie pas mais j'étais en déplacement la semaine dernière, donc je pourrai moins suivre cette saison (car cela risque de se reproduire maintenant que je suis à Arras...) mais aujourd'hui, je suis rentré à temps, nickel pour commenter avec les copinous et les copinettes du forum.

Epreuve 1 : revister le cornet de glace

C'est marrant mais je n'associe pas les glaces au camping particulièrement... (contriarement au barbecue par exemple).

J'ai regardé en replay le premier épisode de l'année : toujours la même bonne ambiance.

Bonsoir Richelieu .
Alors ainsi tu es à Arras et tu peux profiter de la belle grand place typiquement flamande .

HEY !!!!!!!!!
Salut Richelieu !!!!!!
Je suis vraiment content de te retrouver.
J'espère qu'Arras ne t'harasse pas trop.
Te voilà maintenant dans le ch'nord, donc.

Je prends en cours de route.
Sœur au téléphone, vendéen en retard.
(ce sera la dicton du jour).

Je ne suis pas sûr que la fleur de Béatrice soit pratique à manger à la main.
Parce qu'il ne faut pas oublier ce fondamental.

Cyril Lignac y a pensé, car certes ont peut manger en se promenant, mais je ne vous dis pas le chocolat sur la main et les doigts !

Comment elle va faire sa glace sans oeufs , sans lait , la végétalienne ?

Lior n'a pas bien compris le principe du concours, qui est de montrer son savoir faire.
Une glace à la vanille entre deux biscuits, c'est simplissime, et le pire est qu'il ne se remet pas en cause.

Pourl 'instant je n'ai rien vu d'inspirant où je me suis dit "j'aimerais bien en manger".

Oui la grand place d'Arras est belle, mais je préfère la place des héros (juste à côté) qui est piétonne. Elle est plus petite mais paraît plus agréable à cause de l'absence de voiture...

J'ai idée que c'est pas cette épreuve qui va me réconcilier avec le sucré ...

Mohammed n'a pas voulu faire comme les autres: utiliser la turbine.
Il était déjà stressé avant de commencer, là c'est l'autoroute de la tension qui s'emballe.
Il me stresse un peu aussi, j''avoue, mais là je le comprends: la glace est une catastrophe.

Mais par rapport à Joëlle, ce n'est rien.
Puisque Mohammed a réussi à sauver les meubles, mais elle n'a carrément pas de cornet et va se faire encorner par le jury.

il y a plusieurs galériens, et finalement, Lior qui a fait simple, arrive à ses fins.

Stéphanie s'en sort encore très bien, elle est en route pour garder le tablier bleu.

Ceux qui ont fait des glaces à mordre à pleine dents... ils ont déjà mordu dans une glace ? Ils savent ce que ça fait ?

Richelieu a écrit:Pourl 'instant je n'ai rien vu d'inspirant où je me suis dit "j'aimerais bien en manger".

Je partage ton avis, et à lire Liva, c'est pareil pour elle.

La glace au sésame, ça fait trop couleur béton gris, ça ne donne pas du tout envie.

Richelieu a écrit:Ceux qui ont fait des glaces à mordre à pleine dents... ils ont déjà mordu dans une glace ? Ils savent ce que ça fait ?

A moins d'utiliser Sensodyne

Je me suis trompé, c'est pas Stéphanie, c'est Sophie qui a le tablier bleu.
Je n'arrive pas encore à distinguer tout à fait qui est qui.

Le chefs d'oeuvres


Camille : citron givré
Défi visuel réussi


Joelle la végan
défi pas relevé
goût : trop de mélanges


Baptiste

un peu brouillon
Goût bien

Anissa
Pas abouti mais c'est bon

Lu Anh


François
manque de finesse

Mohamed

Visuellement ça plaît
goût : ça craint avec l'avocat mais c'est cohérent


Lior


c'est minimaliste


Stéphanie

Réussi et bon


Sophie
Défi bien relevé
C'est délicieux

Stéphane

c'est pas abouti

Béatrice

Défi réussi
Bonne gaufrette
Sorbet réussi

Les plus réussis

Béatrice
Sophie
Camille

Les ratages
Joel
Stéphane
Djellza

EPREUVE 2: le campfire cake

En gros, le cake du feu de camp.

J'attends de voir ce que ça donne mais les ingrédients me font craindre un gâteau plutôt écœurant.

Et voilà , Mercotte a encore trouvé un gâteau à me détourner de la patisserie , pour rien au monde , je ne gouterais à ce truc qui me semble infâme et dégoulinant de crème

Je pense que c'est le cas de tous les gateaux américains... trèssucrés et pas forcément à nos goûts.

Mais l'épreuve technique c'est surtout la capacité à coller à la recette qui est récompensée.

Cuire un gâteau au barbecue, on a déjà vu ça les saisons précédentes, et chaque fois on a de beaux ratages.