Meilleur pâtissier / saison 10 / soirée 3

Il ne sont plus que 13.

Hello !

Epreuve 1 : revisiter l'Opéra.

Coucou !

J'arrive.

Les trompe l'oeil sont à la mode... un effet de la dernière épreuve de l'autre jour sur les oeufs ?

Lignac râle sur l'alliance chocolat noir/citron ; je trouve pourtant que ça marche.

J'aime bien aussi cette alliance (mais faut bien doser le citron).
Le citron donne une fraîcheur et diminue le côté parfois trop sucré du chocolat.
Cyril aime bien grogner, il fait ça à chaque saison. Et puis il s'extasie en goûtant. On commence à le voir venir à des kilomètres.

Certains gâteaux ne sont pas top, d'autres sont complètement ratés.Et la plus jeune est celle qui a fait le gâteau qui me plaît le plus, ça fait glace et ça rappelle l'été. Et apparemment c'est bon.

Les tasses à café sont les seules revisites jolies.

2e épreuve technique : le pochage au tourne-disque. C'est une bonne idée.

Finalement on n'est pas plus avancer sur le terme de revisité, décidément très vague.
Il faut que ça en aie le goût mais avec un truc en plus. Mais s'il y a un truc en plus c'est pas bon non plus. Par contre il faut changer la forme mais faut que ça ressemble un peu quand même.
Bref, c'est nébuleux.

J'aime bien la pochette du disque, ils sont allés au bout de l'idée.
C'est drôle et bien trouvé.

Le musicien s'est trompé.
"Quand on n'a que la mousse" c'est pas "quand la musique est bonne" de Goldman mais "Quand on n'a que l'amour" de Brel.

Oh la vache !
11g de pectine !!!!
Si le jury a besoin d'une brique pour terminer un mur, c'est le moment !

Ils vont chanter tout le long de l'émission ?

Je trouve qu'au moins ils ont un peu précisé revisité, pour dire qu'il fallait garder le moelleux, garder le chocolat et le café... on s'en serait douté mais au moins c'était précisé.

Pour la pectine... oui... il ne doit pas savoir ce que c'est.

fred a écrit:Ils vont chanter tout le long de l'émission ?

Je le crains. L'idée du disque était bonne, mais y a des limites !

C'est vrai qu'il y a eu quelques précisions pour la revisite, mais ça n'a pas suffit.

Le musicien semble en avoir plein le do.

Le musicien est hors jeu.
Et pour les autres, microsillon = megacata.

Les trois quart recouvrent leurs sillons de crème avec le chocolat.
C'est une belle épreuve avec des ratages comme on aime.
Au final mieux vaut en rire.

De toutes façons les épreuves techniques sont souvent ratées : même les gagnants sont loin d ece que fait Mercotte... J'aimerais bien que Cyril Lignac les fasse toutes pour voir si c'est la recette qui est incompréhensible...

Chanson préférée en gâteau pour l'épreuve créative.

Richelieu a écrit:De toutes façons les épreuves techniques sont souvent ratées : même les gagnants sont loin d ece que fait Mercotte... J'aimerais bien que Cyril Lignac les fasse toutes pour voir si c'est la recette qui est incompréhensible...

Carrément !
Et c'est ce que j'avais pense au départ, qu'il allait toutes les faire
Tu parles d'une déception !

J'aime beaucoup Julien Doré mais je ne vois toujours pas en quoi il est expert en pâtisserie.
Mais bon, les candidats chantent moins et c'est déjà ça de pris.

A la limite, ça ne me dérange pas, pour un concours de pâtisserie, qu'il y ait un "grand novice" dans le jury. C'est une discipline où charmer le quidam est une qualité. Je trouve que cela protège contre une dérive qu'on pourrait avoir de faire que des trucs trop techniques au point de perdre une simplicité des goûts.

Oui, remarque, c'est pas faux.
En tout cas j'aime bien l'esprit de Julien Doré, c'est un mec très drôle et intelligent et au final ça ne me dérange pas de le voir.

Au moins Mohammed écoute les conseils du chef...

Oui, et mine de rien il écoute tous les chefs et fait discrètement son petit bonhomme de chemin.
Il va falloir que les candidats se méfient de lui, car il risque de vite évoluer.

Julien Doré contribue à l'animation ! J'aime bien.

On sent PH déçu à chaque gâteau mais bon forcément, quoi...