L'ADDITION, S'IL VOUS PLAÎT ...

Je suis d'accord avec vous , le porc n'a pas besoin d'être trop épicé , ou alors , ça peut se faire mais ce n'est plus de la cuisine française , c'est asiatique par exemple , mais ce n'est pas la spécialité de ce resto d'aujourd'hui ..
C'est terrifiant de constater que certains restaurateurs ont tant besoin d'abuser d'épices d'ailleurs pour donner l'illusion , sans doute pensent ils ainsi faire " original " alors que ce n'est qu'une mode bobo et passagère , sans doute espèrent ils que cela masquera leur incompétence à faire de l'excellence avec des bons produits de base ( et cela leur permet aussi , bien souvent , de saler l'addition ).

De toute façon les grands chefs dont tu parlais l'autre jour Liva, et qui savent très bien qu'ils ont tous les jours encore à apprendre disent pas plus de 4 saveurs alors je ne sais pas ce qu'ils attendaient ce soir

Bonjour
1er jour de la semaine, la soirée cochon (ou cochonne ) me tentait bien!
Nicolas, accueillant, tout sourire, fier de présenter son "bébé" de 6 mois.
Une bonne idée cette petite présentation culinaire dans la ferme, c'est agréable ces bons produits frais dans un bel environnement.
La salle, plutôt classique, avec une déco en rapport avec le thème de son resto, jolie,
mais sans plus, les banquettes tâchées, en tissu, c'est le risque, dommage c'est la première chose que l'on voit, cela donne une mauvaise image, on peut penser c'est sale, on ne mangera pas bien.
La cuisine, neuve, impeccable, pas grand chose à dire là dessus.
La mauvaise foi commence au repas, ils ont apprécié les entrées, moi j'ai aimé cette présentation de cochonailles sur planche de bois, les rillettes sont bonnes, tout va bien!
et là, la mauvaise foi commence, Michael est déçu par son hamburger, mais si on commande un hamburger, on a un hamburger! ou alors on commande une belle côte!
Nathalie, spécialiste de la truffe, c'est évident qu'elle n'aurait pas de la truffe noire du Périgord dans son plat! je sens bien qu'on a la Madame je sais tout de la semaine.
Un des desserts pas sucré, là c'est grosse faute, idem pour les fleurs de sureau dans l'huile salée, pas terrible!
Notes basses, remarques assez dures, Nicolas a perdu son sourire avenant ça risque de saigner les prochains jours

Addition plus que correcte, 30e, cela devient rare de nos jours

Nicolas a prévenu qu'il ne laisserait rien passer.
J'espère qu'il ne sera pas trop victime de ce qu'on appelle ici "le syndrôme du lundi".
Oui, on a notre vocabulaire propre parfois sur le forum, parce qu'on est un peu bancals du bocal et on donne un nom à tout.
Enfin, les filles le font, moi je ne fais que suivre. Evidemment...

comme le syndrome du Jean Marc dans Bienvenue chez nous

Voilà, tu as tout compris : c'est le syndrome de la mauvaise foi démesurée.

Qui souvent se déclare quand le candidat passe le lundi.
Ayant peur d'avoir eu des notes basses, il note encore plus bas en retour pour se laisser une chance de gagner.
Et pour justifier les notes basses, toutes les critiques sont permises.

On verra Nathalie ce soir, l'impression que c'est l'usine son resto!

Je trouve les candidats de cette semaine très critiques, mais ils sont moins prétentieux.

Ils te paraissent moins prétentieux Fred car ils ne font pas de grands gestes comme Philippe mais ils critiquent bien.

L'assiette de tapas (alsacien) Nathalie qui ne s'attendait pas à avoir de la charcuterie on reste quand même toujours dans l'esprit du cochon et en plus en Alsace pour moi rien de choquant

lafan69 a écrit:A travers l'écran, elle était bien sympathique cette assiette de tapas ...

Oui, mais les autres candidats l'ont transformée en "tapas de compliments".

fred a écrit:

lafan69 a écrit:A travers l'écran, elle était bien sympathique cette assiette de tapas ...

Oui, mais les autres candidats l'ont transformée en "tapas de compliments".

!!!! 

lafan69 a écrit:A travers l'écran, elle était bien sympathique cette assiette de tapas ...

c'est ce qu'on attend en fait, quand tu ouvres la porte d' un restaurant qui s'appelle ainsi,
je ne viens pas pour y trouver du poisson!

A tout de suite ! .. coucou !!!

Bonsoir
pas mon truc le resto de Nathalie,
démonter les banquettes, pour moi c'est débile! chez Nicolas, c'était des bouts de verre

val a écrit:A tout de suite ! .. coucou  !!!  

coucou!

hard les notes!

ok .. le démontage du mobilier c'est naze.. comme chez bcn.. à la recherche du poil perdu .!!!!! ça m'énerve , ça m'énerve ..... MAIS !!! put ... c'est Dégueulasse et chez un maître restaurateur ... merd'queouah !!!!!

ils flinguent!