LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE VIII

Sam 28 Nov 2015 - 16:21

LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE VIII :

MERCREDI 2 DECEMBRE 2015 : ILS NE SONT PLUS QUE QUATRE ...

C'EST LA FINALE ...

Coucou

Pas vu Richelieu chez OTC, j'espère qu'il sera parmi nous pour la finale ce soir

Coucou, je viens de rentreer !

BONSOIR A TOUS, edcr

Hello, amis telespectissiers ! Wink

Dur à prononcer ton mot nouveau qui va peut être figurer dans le dico 2016

Je suis encore étonné de voir Caroline en finale.
Je trouve personnellement qu'elle n'est pas à sa place.

Première épreuve : Revisiter le Saint-Honoré ...

fred a écrit:Je suis encore étonné de voir Caroline en finale.
Je trouve personnellement qu'elle n'est pas à sa place.

D'accord avec toi, Wink

Ca commence !

Revisiter le saint-honoré.

Aller, c'est ma tournée !

LE MEILLEUR PÂTISSIER DE FRANCE 2015 ... SAISON IV ... SEMAINE VIII St-hon10

"on remue énergétiquement".

En pleine COP21, pourquoi pas...

Eheh, ça m'a fait rire aussi !

C'est quoi le dulcey dont ils parlent ? Parce que je connais le dulce [de leche] mais Mercotte a l'air de dire que c'est du chocolat, ça ne doit avoir rien à voir????

Caroline se lance dans une recette sucrée.

J'attends de voir qui semble le plus dans les choux.

Le gâteau de Lignac me semble trop éloigné : il n'a ni le goût -- il ajoute des fruits rouges -- ni la forme/les références. Du coup, c'est un autre gâteau, un peu comme on ne dit pas que les frites sont des nouilles revisitées...

Richelieu a écrit:C'est quoi le dulcey dont ils parlent ? Parce que je connais le dulce [de leche] mais Mercotte a l'air de dire que c'est du chocolat, ça ne doit avoir rien à voir????

Voilà une partie de la réponse :

http://www.gastromania.be/apres-le-chocolat-noir-lait-blanc-decouvrez-le-premier-chocolat-blond-dulcey/

Cyril veut que le gâteau de Cyril soit fort de fruit.

Il en a mis dans sa plus que revisite, alors il vaut que l'autre Cyril fasse pareil.
Revisiter, oui.
Dénaturer, non.

Si Carl va au bout de son projet, ce sera joli comme tout.

Faustine fracasse un chou à Carl.

Et en plus, elle est maladroite.
Quand je vous disais la semaine qu'on se ressemble sur quelques points.
Incroyable ! Le même humour et deux mains gauches.

Anissa fait une pièce montée.
Si elle est ratée, elle va se faire... démonter.

On sent le stress, comme la petite bête de la comptine, qui monte qui monte...

Les desserts de Cyril et Carl me plaisent, et je ne trouve pas la pièce montée d'Anissa ratée.

Caroline:

Cyril pas convaincu par l'idée des religieuse, mais il trouve le final joli.
Un manque de cuisson vu par Mercotte.

Goût très agréable et original.
Caramel pas trop présent.
Revisite qui sort de l'ordinaire.