Les professionnels, saison 3, soirée 3

Ah non, c'est la brigade Byblos qui gagne !
Je suis donc très mauvais en pronostiques.

Thème l’aquarium: alors forcément le colorant alimentaire va couler à flots.

Le gâteau noix de coco, cela peut donner plein d'idées.
Si tout le temps n'est pas mis dans la construction, on devrait voir de belles pâtisseries.

L;idée du corail en chocolat blanc est bien trouvée !
Et ça rend bien en plus.
Ils m'ont donné des sueurs froides au démoulage.

Quand je vois la russe Elena travailler le chocolat, ça me laisse songeur.
C'est beau.
Les gestes sont sûrs et certains.
Il y a du niveau, et du bon !

Coco-pamplemousse, c'est un peu plus original.
Même si le mélange acide-coco reste classique.

Chez les Russes, il va y avoir un sacré mélange de saveurs.
Je trouve que ça fait beaucoup, il va falloir que les filles dosent bien les proportions.

Je préfère la pièce des russes, une véritable prouesse.
la pièce des français est trop classique et enfantine.

Le jury pense comme toi, chez les Russes, on est plus dans un fond marin que dans un aquarium.
Ce qui n'est pas faux.
Mais la pièce est magnifique, il y a un travail énorme.

Le gâteau est beau, à la découpe il donne vraiment envie.
Apparemment c'est aussi beau que bon.
Dommage, le tout est trop gélatineux, d'où la bonne tenue du gâteau d'ailleurs.

Eh bien, liva, ton genou ne te laisse pas beaucoup de répit.

Le jury n'est pas fan de la réalisation des français.
Le tout est jugé trop brouillon, et c'est vrai que face aux russes, ça fait moins travaillé.

Les français ne font pas l'unanimité pour le gâteau non plus, à part Pierre Hermé qui s'extasie.
Ce qui fait rire les deux autre chefs qui n'ont clairement pas aimé.

Et la Russie l'emporte, avec beaucoup de mérite.
C'est vrai qu'elles semblent plus aptes à affronter les autres équipes choisies précédemment.

Richelieu a écrit:La Russie l'emporte. Vladmir approuve ce message ;-)

Allez zou, au dodo !
J'ai une mauvaise nuit à rattraper.