Top chef saison 11, soirée 18

C'est la lutte finale.

Au poste !

Je ne regarderai pas mais je soutiens ADRIEN à fond ... et depuis le début de l'émission.

Bonne soirée ici.

Pour une fois ; je vais pouvoir suivre avec vous .

Au poste aussi !

On est ravis de t'avoir avec nous, liva.

Coucou Liva...

Ca va être long malheureusement je pense. Il est 21h20 et il ne s'est rien passé.

Le menu de David me paraît... convenu.

Le menu voyage de David correspond bien à l'enjeu du jour.
Certes les chefs vont peut être rester sur leur faim d'audace, mais les bénévoles pourraient être rassurés par ce voyage culinaire. 
C'est malin de penser surtout à eux.

Richelieu a écrit:Coucou Liva...

Ca va être long malheureusement je pense. Il est 21h20 et il ne s'est rien passé.

Je me demandais quand on allait commencer à taper dans le dur.

Hadrien va terminer va du chocolat, c'st la clef pour gagner les votes des gens.

Adrien prend plus de risques que David.
Son menu est très conceptuel.
Il part sur beaucoup de trompes l'oeil.
C'est vrai que ça peut étonner les bénévoles et plaire aux chefs, mais je pense qu'il prend beaucoup de risques il risque de se mettre beaucoup de difficultés.
J'avoue que j'ai un peu peur pour lui.

Les plats de bistrot parleront davantage au plus grand nombre mais garderont une touche fun. Le grand public des dîneurs saura, j'espère, reconnaître ce zest. Ils sont pas forcément totalement néophytes pour autant. J'ai bon espoir.

Même si bien sûr il est toujours possible qu'il y ait une catastrophe.

Richelieu a écrit:Hadrien va terminer va du chocolat, c'st la clef pour gagner les votes des gens.

Exactement.
Mais si ça timballe ne prend pas il est dans la panade.
L'idée est bonne mais la réalisation semble quand même casse-gueule.

C'est clair que c'est plus risqué à l'exécution.

Hadrien, vu que tout ce qu'il a prévu prend du temps, n'a de l'oeil sur rien.
Si quelqu'un se loupe, il ne pourra pas forcément rectifier le tir.
C'est chaud !

Hadrien ne fait pas vraiment son travail de chef, et il faut que Etchebest et payre insistent pour qu'il fasse son rôle.
Et comme prévu, ça fait des couacs.

Autant David ne prend pas assez de risques, autant Hadrien, c'est l'inverse.

Effectivement... Mais il a eu du temps pour préparer sa recette, il pourrait avoir les assaisonnements "testés" non ?

Ca ne vous énerve pas "boulette de kefta" ?

En même temps pour 100 personnes, 10 à 15 kg de viande à débiter, ça paraît pas déconnant ?

Richelieu a écrit:Ca ne vous énerve pas "boulette de kefta"  ?

C'est pour expliquer à ceux qui ne savent pas.
J'essaie de trouver une bonne raison.
Mais je ne suis pas sûr qu'elle soit bonne.

L'astuce à deux francs : "mettez de l'eau pour déglacer les sucs". La prochaine astuce : "dans les oeufs, n'oubliez pas d'enlever la coquille".

Richelieu a écrit:En même temps pour 100 personnes, 10 à 15 kg de viande à débiter, ça paraît pas déconnant ?

J'espère aussi que ce n'est pas l'élément principal de son plat.
P parce que là effectivement ça risque de faire juste.

Richelieu a écrit:L'astuce à deux francs : "mettez de l'eau pour déglacer les sucs". La prochaine astuce : "dans les oeufs, n'oubliez pas d'enlever la coquille".

Ah faut enlever la coquille ?

c'est comme sur les bouteilles de shampoing où il est marqué qu'il faut rincer après application.

J'ai du mal à suivre , je m'ennuie , c'est trop long et je ne trouve pas de position confortable ...

Une glace aux champignons, c'est vrai qu'adrien fait vraiment original.
Pour l'audace, c'est lui qui gagne.
Mais il fait que les bénévoles adhèrent. Tout va dépendre de leur esprit aventureux.

Liva,
C'est plus remuant que la semaine dernière, où l'émission a duré pour rien.
Mais je suis d'accord avec toi, c'est un peu long et on commence à attendre la dégustation.

Ah ben ça y est, ça commence.