Top Chef, saison 10, soirée 13

Je pense que Samuel remporte encore la mise.

Richelieu a écrit:L'assiette de Samuel est la seule à prendre une critique de la part du chef breton invité (je n'ai pas noté son nom).

Celle d'Alexia, il a jugé le goût trop acide à cause d'une trop forte pression de cidre, donc elle aussi a eu une critique sur son plat.

Finalement, c'est Guillaume qui gagne la partie alors que je ne le voyais pas trop gagnant à cause de cette histoire fromagère.
Il a été sauvé par les deux textures des galettes et leur maîtrise, digne d'un breton.

Épreuve myrtilles bois foin !!!!!!!!!!!!!!!

Je suis en train de me dire que vu que chacun fait un défi inratable pour lui, la soirée aboutit, sauf énorme erreur, à un match nul et à départage pour la finale qui se fera, j'imagine, sur le fondement d'une épreuve de "dernière chance".

Je ne suis pas certain que cela renforce l'intérêt de la soirée, du coup. Pas en termes de cuisine mais en termes ludique.

Même la recette d'Alexia ne m'inspire pas : glace au bois (bof), meringue et myrtille. Bref, une crème glacée myrtille avec des bouts de meringue. C'est pas terriblement gastronomique...

liva2B a écrit:Épreuve myrtilles bois foin !!!!!!!!!!!!!!!

Ça rend les gars cha...foin !

J'avoue que je suis resté aussi pantois devant l'idée.
C'est osé, et j'avoue qu'elle ne fait pas de cadeaux.

J'avoue que la viande cuite au foin, j'ai déjà vu et ce doit être très bon.
Mais le bois... c'est beau dans la cheminée et ça donne chaud, mais de là à en manger !

On récupère une astuce pour donner un goût de feu de bois à notre lait.

C'est vrai que c'est un problème que je rencontre souvent : "mince, comment donner à mon lait un goût de feu de bois ?!?"

Richelieu a écrit:Je suis en train de me dire que vu que chacun fait un défi inratable pour lui, la soirée aboutit, sauf énorme erreur, à un match nul et à départage pour la finale qui se fera, j'imagine, sur le fondement d'une épreuve de "dernière chance".

Je ne suis pas certain que cela renforce l'intérêt de la soirée, du coup. Pas en termes de cuisine mais en termes ludique.

C'est quasi sûr et certain, je suis ton pronostique.

C'est long ce soir et je décroche beaucoup.
Même si les chefs se taquinent beaucoup pour apporter de l'humour, ça reste quand même pas très intéressant pour le téléspectateur.
Au moins Alexia apporte vraiment de l'original mai vu qu'il y a peu d'ingrédient, on risque de tourner vite en rond avec les autres candidats.

Je vous avoue que cela risque de me brouiller définitivement avec les desserts .
Je dois être limitée , mais pour moi , le bois ne m'a jamais donné envie de le manger , de sentir , certes mais pas de manger , je ne suis pas un castor !

Richelieu a écrit:On récupère une astuce pour donner un goût de feu de bois à notre lait.

C'est vrai que c'est un problème que je rencontre souvent : "mince, comment donner à mon lait un goût de feu de bois ?!?"

Richelieu !

J'aime bien l'expression de Samuel qui parle d'un "dessert de castor".
Effectivement, l'animal pourrait s'en mettre plein la panse.

Ils ont de la crème, des oeufs, des myrtilles, apparement. Plus deux ingrédients qui ne se mangent pas : le foin et le bois. Le nombre de variations possibles est quand même limité.

Au moins Samuel tente plusieurs préparations différentes de myrtilles, mais bon...

Etchebest fait le clown en se prenant pour un termite...

Tiens on a encore une glace au bois en préparation.

Finalement , j'aurais bien une idée ..

Quand j'étais gamine , à l'école ( primaire ) , tous les gosses bouffaient le bout de leur crayon de bois ...
On a arrêté quand au bout de ces crayons , ils ont placé des gommes pour effacer !!!

Richelieu a écrit:Ils ont de la crème, des oeufs, des myrtilles, apparement. Plus deux ingrédients qui ne se mangent pas : le foin et le bois. Le nombre de variations possibles est quand même limité.

Et c'est exactement tout le problème de cette épreuve.
La délibération du jury va se faire sur l'équilibre des goûts plus que sur l'originalité des recettes.

Je trouve que le visuel de Samuel est joli .

Samuel tente de basculer vers une épreuve de dressage, dnas la mesure où c'est un domaine qu'il maîtrise davantage que le bois.

liva2B a écrit:Finalement , j'aurais bien une idée ..

Quand j'étais gamine , à l'école ( primaire ) , tous les gosses bouffaient le bout de leur crayon de bois ...
On a arrêté quand au bout de ces crayons , ils ont placé des gommes pour effacer !!!

Donc finalement, on a tous un instinct de castor à l'origine !
Je me souviens aussi avoir rongé mes crayons.

Pas d'épreuve de départage, juste l'avis d'Hélène Darroze : donc en fait, M6 choisit ses finalistes.

(Même si ce n'est pas "triché", HD est largement capable de reconnaître la patte de chacun à ce stade de l'épreuve, je pense.)

Les assiettes


Samuel

le visuel ne plait pas trop au chef

Alexia

elle est satisfaite d'elle
Le chef aime parce que c'est brut

Guillaume

visuel qui plaît
ça plaît




.Je suis perplexe devant la manière de désigner les résultats !

Aucune assiette de dessert végétal ne m'a vraiment donné envie, et en même temps je serais curieux de savoir quel goût ça peut avoir.

D'accord avec toi, Richelieu, mais il fallait bien donner un rôle à Hélène Darroze qui n'a plus d'équipe à gérer.
Et si c'est elle qui choisit, il se peut qu'Alexia aie ses chances.

Je parie qu'ils vont garder Alexia ,

c'est vraiment longuet !

Et en plus ils meublent avec une retrospective gnangnan... On s'en fout. Ils ont honte d'arrêter simplement à 23h15 ?

Je vais devoir sortir le chien mais je compte sur vous pour donner le résultat .

Bonsoir si je ne suis pas rentrée avant vos départ .