Top Chef / Saison 11, soirée 11

Armez vos commentaires, la guerre des restos se prépare.

Normalement, j'y serai. 

Génial

Coucou ! Je suis là. Avec un paquet de copies sur les genoux mais je peux suivre :-)

Je suis sur le canapé d'M6, et ça commence !

Coucou Richelieu !
Bon courage pour tes copies.

Je passerai ici à la pub; mon tél portable ne veut rien savoir. Grrr

On ne peut vraiment plus compter sur la technologie !

Je préfère le premier (l'entrée est aménageable pour donner envie de rentrer et l'absence de vitrine ne me gêne pas dans un resto) au deuxième à ce stade.

Le resto portugais est très très terne et froid, il n'y a pas de vie du tout.
C'est vrai que pour un resto brésilien, c'est pas génial et triste.

Le restaurant libanais est plus coloré mais les couleurs ne sont pas très heureuses.
Ça fait très très tchip.
Et en plus la cuisine est petite.

Le restaurant italien très vieillot.
C'est plus un bistro campagnard que'un resto italien.

Richelieu a écrit:Je préfère le premier (l'entrée est aménageable pour donner envie de rentrer et l'absence de vitrine ne me gêne pas dans un resto) au deuxième à ce stade.

Par contre la disposition en long couloir est un vrai problème.

Au fait, vous savez ce qu'il deviennent les restos après ?
Parce que je ne pense pas que les proprios gardent tous les changements opérés par les candidats.

Ah ben j'ai trouvé facilement la réponse :
https://www.telestar.fr/tele-realite/top-chef/2018/top-chef2018-que-deviennent-les-restos-temporaires-de-la-guerre-des-restos-338281

J'aime beaucoup l'idée de la jungle urbaine. Sur la carte, "chasse" "pêche" "cueillette" c'est nickel. En revanche, le nom "Hunter Gatherer"... C'est anglais et pourquoi diable, et surtout c'est pas évocateur. Je ne suis pas certain que beaucoup de gens connaissent l'expression pour dire chasseur cueilleur en anglais, et avec un anglais plus basique on ne fait pas le lien entre to gather et cueillir dont ce n'est pas le sens le plus commun.

La galerie pop art est une très bonne idée, mais il faut aller au fond du concept, parce que ça peut vite faire plus galerie que resto.
Et il faut donner envie d'y aller manger, pas seulement admirer de l'art.

Je suis plus fan du concept jungle urbaine, qui laisse beaucoup plus de possibilités.
La déco risque d'être démente.
Mais là aussi il faut vraiment aller au bout du concept.

Par contre la friterie moderne... bof...

Merci fred pour l'info sur ce que deviennent les restos.

Pour la friterie, ce qu'il prend c'est ni classe ni rustique c'est INDUSTRIEL. Bon il est pas branché déco, et l'idée est pas leur point fort. On verra. Je suis prêt à être séduit par un menu pomme de terre mais je ne sais pas s'il peut y avoir assez de variété.

Je suis d'accord avec toi sur la galerie et la jungle, faut pas faire de la demi-mesure. Surtout qu'ils n'ont plus la contrainte des sous qu'ils avaient à d'autres saisons.

En tout, pour le pop art, le sofa en forme de lèvre, c'est top !!!!

J'aime bien le duo pour le resto friterie moderne. 
Bien sûr c'est simple mais perso, je n'aime pas les 2 autres choix que je trouve agressifs (jungle et galerie ... bof, un peu pompeux.

Belle énergie ce soir et j'avoue que j'ai un faible, question resto, pour le portugais dans lequel il y a tout à faire car pas de déco trop marquée.

Bah la friterie moderne, ça me donne pas envie car friterie ça fait cheap. J'aurais mis "friterie gastro" (ouais non finalement) mais "moderne" ça fait pas forcément indicatif d'une plus haute qualité.

J'aime beaucoup le singe aussi, à la fois king-kong, la planète des singes.
Et avec la lampe, une version moderne de la statue de la liberté.

Dommage pour les plantes en sous-nombre, c'est sûr que ça fait jungle en fin de vie.

Justine, le re-re-retour !

Par contre, pour le retour de Gratien, je dis oui !

Le menu post-apocalyptique est bien trouvé, ils respectent le thème à fond.
J'espère que ce resto ouvrira car je les trouve cohérents de bout en bout.
Ratez pas la déco les gars !

Les chefs ont de bons conseils, et effectivement ils peuvent aller encore plus loin.

Je suis d'accord aussi sur l'extérieur qu'on dirait rempli d'encombrants plutôt que des éléments de reprise de la nature.

La déco pop art est très très très bleue, il faudra que le critique gastro aime cette couleur.
Et la chance qu'ils ont c'est que la configuration du resto permet de ne pas avoir à décorer l'extérieur, c'est du boulot en moins.

Par contre, l'ambiance risque de ne pas être top.
Pourtant je suis aussi pour l'idée du show, qui va bien avec l'esprit art moderne, création en direct, limite installation d'art contempo.

Quitte à faire des frites, je les aurais mises en avant sur la carte. Elles apparaissent souvent en 3e accompagnement... Très timide !