Le meilleur pâtissier / saison 9 / soirée 7

Mon pronostic : une finale des deux jeunes. Ce qui serait sympa.

Et le gâteau de Mercotte, Richelieu, tu le connaît ?

Pis nid de cigogne c'est storikenecht... mais bon :-)

Richelieu a écrit:Pis nid de cigogne c'est storikenecht... mais bon :-)

Ah oui, alors en fait ils font une spéciale alsace, mais ils tapent à côté à chaque fois.

Jamais vu le gâteau ceci dit. Ca ne doit pas être mauvais.

C'est bien épais comme gâteau mais effectivement, ça doit être bon.
Du moment où il y a de la bière, de toute manière, ça passe tout seul.

Reine fait toujours moche, surtout sur la fin...

Richelieu a écrit:Reine fait toujours moche, surtout sur la fin...

Oui, mais là pour cette fois, elle n'est pas la seule.
Les gâteaux se cassent la figure et je me demande dans quel état vont être certains gâteaux !
Et ne parlons pas des nids, qui ont dû subir moult tempêtes.

J'étais persuadé que Maxime allait terminé premier de cette épreuve mercotienne.
J'ai beaucoup aime son nid et son gâteau ressemblait beaucoup à celui imaginé par la dame au grimoire.

oui et il était même plus beau.

Je ne comprends pas pourquoi certains pensent que le speculoos sont alsaciens...

Dernière épreuve sous la houlette de Pierre Hermé.

Je viens d'aller voir l'ami Google, le spéculoos vient de Belgique et non d'Alsace.
Mais comme il y a des épices, y'en a qui confondent.

J'aime bien Pierre Hermé, qui malgré sa renommée n'est pas condescendant.

Je ne connaissais pas l'herbe à bisons, Elodie va se démarquer de tous les autres candidats, et en plus elle ajoute un beurre fumé.
Si elle réussit son coup, elle pourrait bien grader son tablier bleu.

Le candidat belge a pas le tour de main pour le bretzel mais il a fait pas mal !

Reine tente le gâteau Betterave/Chocolat...

C'est un poil prétentieux de servir des macarons à Pierre Hermé.

Ouh Margaux la lèche botte !
Elle m'agace un peu en fait, elle est trop "coulante" (c'est le seul mot qui me vient).

Richelieu a écrit:Reine tente le gâteau Betterave/Chocolat...

Moi, j'aurais même rajouté de la moutarde !

Richelieu a écrit:Le candidat belge a pas le tour de main pour le bretzel mais il a fait pas mal !

Euh.. là je te laisse juge !

Donc en gros Margaux fait le pochage de Nina Métayer, les macarons de Pierre Hermé...

S'il y a pas le toit ça ressemblera à un colis postal ouvert, pas à un chalet de noel

Mais pourquoi le crumble sur la mousse de la fausse bière ?
Ca dénature tout !

Mais c'est toujours plus beau que le bretzel de Florian, qui ressemble à tout sauf à ce qu'il devrait ressembler.

Richelieu a écrit:S'il y a pas le toit ça ressemblera à un colis postal ouvert, pas à un chalet de noel

C'est tellement ça !

Alors je ne m'insurge pas contre l'idée de mettre un gâteau sur socle pour lui faire prendre de la hauteur. mais là il était caché et c'est ça qui me gêne.
Mais du coup, quand j'achète un gâteau, je veux que tout se mange, c'est un peu triché.
Selon mes critères, puisque le jury semble n'avoir rien eu à y redire.

Ah ben le biscuit chocolat betterave fait l'unanimité.
La betterave en dessert, faut que je teste, ce n'est pas la première fois que j'en entends parler.