Top Chef / Saison 12, soirée 15

Saura-t-on enfin qui va en demi-finale ?

Eh hop ! Ca va commencer !

Ceci dit, ils sont 4, donc techniquement ils sont en demi-finale déjà ;-)

Coucou  @Richelieu !

Thématique algues !

C'est la séquence gnan-gnan.

Ca devient de plus en plus à la mode, la cuisine des algues

Bon, aller v'là les lettres.
Sortez vos kleenex ! 
Et on perd encore du temps,  et l'émission s'étend encore et encore.
Trois semaines qu'on attend de savoir qui vont être les demi-finalistes, j'imagine que la demie finale va se faire sur deux émissions et la finale idem.
J'ai l'impression que plus les années passent, plus Top Chef compte de soirées, bientôt ce sera du 1er janvier au 31 décembre.

Je veux bien goûter du plat de Sarah car il n'y a ni poisson ni fruits de mer.
Rien que pour ça, pour moi, elle part gagnante.

Nouveau moment chialerie, j'ai coupé le son.
Ca ne sert tellement à rien !

Sarah a cassé son bol de tarama, et elle n'avait pas l'air de s'affoler pour ramasser les morceaux de verre.
je pense que c'est quelqu'un de la prod' qui s'en charge.

Chez le bangkokais, c'est un gloubi-boulga... Mix de cinq sortes d'algues et d'huitres...

Mais bon tu aimerais moins vu qu'il y a des écrevisses...

Les écrevisses et les crevettes, ça passe.
Par contre les huîtres et les moules, moins.

Pierre part sur la Bretagne et l'Asie, une sauce qu'il nous a servi mille fois cette saison.
On va finir par les connaître ses influences gastronomiques !
Je ne suis pas non plus convaincu par son plat, comme toujours il veut trop en faire pour en remontrer.
J'attends de voir ce que donne vraiment son dressage, car ça non plus ça ne me convainc pas.

Effectivement son dressage me paraissait mieux avant qu'il "casse" le résultat.

Mohammed de son côté oublie qu'il nous a vendu l'influence de sa mère pour les épices orientales et pour le tajine et pour les pâtisseries qu'il achetait en rentrant de l'école... ça va être difficile de dire qu'il lui rend hommage avec des spaghetti d'algues.

C'est un peu ça, tu as parfaitement raison, ils essayent de nous faire croire qu'ils ont une inspiration nouvelle alors que bon, on a déjà goûté la soupe.
Cependant, le plat de Mohammed, quand il l'explique, me donnerait davantage envie que celui de Pierre.
Il semble mieux construit, plus logique.

Finalement il n'y a aura que Sarah qui aura fait une recette sans huître.

Je pense que Sarah va emporter le pass.

Et voilà, les commentaires du chef en disaient long, et elle s'est démarquée en proposant la seule assiette totalement végétale.
Et là c'était vraiment l'épreuve où il fallait se démarquer.
Les autres plats étaient plus attendus, vu le thème proposé.

L'idée du yaourt de matthias me plaît bien. Cela apportera un peu de gras à des assiettes sinon trop light...

Bien vu !

Maintenant je dois dire que, la encore, je préfère les petits pois à la française classiques à la réinterprétation de la cheffe (même si c'est bcp plus esthétique ce qu'elle fait elle).

Pour les petits pois, maintenant c'est la GRAND MERE de Mohammed. Cela devient ridicule.

J'aurais bien goûté l'assiette de la cheffe, elle semblait appétissante.
Mais comme tu dis, rien ne vaut quand même le plat classique, bien gourmand.
J'aime bien aussi faire une quiche petits pois, oignons, jambon et quelques épices. Très simple et un délice.

Le plat de Mathias tient la route cette fois, il respecte bien l'esprit végétal et n'a pas parlé du Jura.
Il n'y a pas trop de goûts annexes, contrairement au plat de Mohammed, qui prend des risques en ajoutant un goût iodé.

Richelieu a écrit:Pour les petits pois, maintenant c'est la GRAND MERE de Mohammed. Cela devient ridicule.

Il a une vie familiale très riche 

Le fruit de la passion, c'est pareil, est-ce que ça ne risque pas d'effacer la star du plat ?
Pour le moment c'est le plat de Mathias qui me semble le plus proche de la demande.

Et voilà, Mathias part en demi-finale, il n'y avait pas beaucoup de suspens au final.

On tend une carotte aux candidats pour aller en demi-finale.
Ca se joue sur une seule cuillérée et ça souvent c'est chaud.