Top Chef / Saison 12, soirée 15

Avec la carotte, la réglisse se marie très bien... mais ça ne te plaîra pas, fred.

Sinon, ça marche très bien avec le gingembre.

Mohammed a eu finalement une bonne idée avec l'azote, qui va apporter une touche d'originalité à sa recette.
Sans ça, il utilise vraiment des ingrédients simples

J'aime bien la présentation de Mohammed, genre sorbet, ça fait envie.
Evidemment.
Mais au final il n'a pas vraiment fait une bouchée, puisque son plat se mange en deux cuillérées.

Bien vu ! Il est hors sujet :-)

Mais il gagne quand même, parce qu'évidemment la fraîcheur de son plat reste dans la mémoire de la cheffe qui l'a goûté.
Pierre lui même l'a pressenti quand Mohammed a dégainé son azote liquide.

Mohamed l'emporte... il peut dire merci à sa grand-tante qui utilisait souvent l'azote liquide.

Richelieu a écrit:Mohamed l'emporte... il peut dire merci à sa grand-tante qui utilisait souvent l'azote liquide.

 La famille, c'est important.

Allez, bonne nuit fred !

La semaine prochaine sera amusante avec les défis des uns aux autres...

Oui ! Le résumé donne envie, et je ne louperai pas.
ce soir, c'était une mouture plus classique, la semaine prochaine sera plus endiablée.

Belle nuit à toi également.