FONDANT A LA NOIX DE COCO

Lun 28 Sep 2009 - 14:21

Mimi me presse donc voilà la recette!!

Ingrédients :

- 1 boîte de lait concentré sucré (trois cent et quelques grammes boîte moyenne)
- 350 ml de lait 1/2 écrémé
- 125 gr de noix de coco râpée
- 3 oeufs
- 1 caramel (fait avec une dizaine de sucres)

Mettre le lait concentré dans une terrine. Ajouter le lait frais et la noix de coco.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes à la préparation.
Battre les blancs en neige ferme. Les mélanger délicatement à la préparation.

Beurrer un moule à charlotte. Préparer le caramel dans une casserole. Le verser
dans le moule à charlotte. Laisser refroidir. Verser la préparation.

Préchauffer le four à 200°.
Faire cuire 40 minutes.

Sortir le fondant. Le démouler délicatement au bout de 15 mn. Mettre au frais.
Bon appétit.

Mar 29 Sep 2009 - 0:44

Je te presse OK, mais tu m'avais fait le même coup, et encore j'ai été super raisonnable et je n'ai pas ouvert le post à ta place

A retenir cela a l'air

J'édite, je dois recevoir quelqu'un pour le café la semaine prochaine et cela me tente, quoique il faut que je lui demande si elle aime la noix de coco, peux tu me donner la dimension de ton moule à charlotte que tu utilises. Bisous

Mer 30 Sep 2009 - 17:15

Moule à charlotte ou à flan de 20 cm de diamètre environ!

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